第1189章好吃却不好卖
第1189章好吃却不好卖(第1/3页)
建恒伯安排的这顿犒劳饭，没有什么精致的摆盘，也没有复杂的菜式，却胜在食材新鲜得无可挑剔。
鲜嫩的猪头肉、现卤的猪杂、滚烫的猪肺汤，还有紧实的猪血，每一样都带着最纯粹的烟火香气，比平日里市面上买的猪肉，要鲜上不止一个档次。
两张大桌摆在了院子里的树荫下，众人围坐一圈，手里拿着碗筷，吃得热火朝天。
顾瀚夹起一块卤得红亮油润的猪头肉，放进嘴里轻轻咀嚼，卤汁的醇厚与猪肉的鲜香瞬间在舌尖漫散开来，肉质软糯不柴，肥而不腻，半点腥臊味都没有。
就连平日里并不算太喜欢吃猪肉的李明凯，今天也是夹多了好几块！
“建恒伯，这猪肉是真的香！不管是卤着吃，还是刚才炖的猪肺汤，都比普通猪肉鲜太多了，这猪养得是真地道。”顾瀚放下筷子，由衷地赞叹道。
建恒伯被夸得眉开眼笑，放下手里的碗，连来说道：“可不是嘛！我也觉得这猪肉比往常吃的那些大白猪好吃多了。
这猪我也是第一次吃，确实好吃。下一次我让他多弄几只过来，咱们也能多尝尝鲜。”
说到这儿，他脸上的笑容淡了几分，语气也沉了下来：“只不过啊，这些年猪肉的行情是真不算好。我那亲戚搞养猪场也有五六年了，起早贪黑忙活，可到头来呢？
普通毛猪价格跌到了谷底，一斤才几块钱，就算稍稍赚那么一点点，也全都投回养殖场里，用来买饲料、繁育小猪仔，一年到头也落不下几个钱。”
建恒伯说的正是当下养猪户的普遍困境。
如今市面上的大白猪泛滥，饲料养殖的猪肉口感普通，价格上不去，而散养的土猪虽然肉质好，却因为没有销路、没有品牌，销量上不来。
很多养猪户忙活一年，不仅赚不到钱，甚至还会因为饲料涨价、疫病等问题亏得血本无归。
“建恒伯，我倒是觉得，这猪肉这么好，完全可以好好捣鼓一下。
它的口感比普通大白猪强太多了，要是能找到好的销路，肯定能卖出好价钱，不至于像现在这样，埋没了好东西。”一旁的顾浩放下筷子，沉吟了片刻，缓缓开口说道。
顾浩的话，像是一颗石子投入平静的湖面，瞬间引起了众人的注意。
尤其是坐在一旁的李家豪，原本还低着头默默吃饭，听到这话，顿时眼睛一亮，连忙抬起头，看向顾浩，语气里带着几分急切：“浩哥，你也觉得这猪肉不错吗？”
“怎么？家豪，你对养猪这事有兴趣？”顾浩有些诧异的看着他，脸上露出疑惑的神情。
众人也纷纷看向李家豪，眼里满是不解。
李家豪如今在顾瀚的旭日海味上班，工作稳定，每个月有固定收入，待遇也不错，要不然也不可能在这个年
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