第735章乌鲻有三宝
第735章乌鲻有三宝(第2/3页)
的笑意。
春天的乌鲻还是颇为的值钱，并不是说乌鲻的肉值钱，真正值钱的地方，可是乌鲻身上的内脏。
正所谓乌鲻有三宝，雌鱼的鱼子，雄鱼的鱼鳔（精囊）以及俗称为乌鱼肫的胃囊，这三种部位的价格，可是比起乌鲻鱼的价格要高上许多。
乌鱼子
当然了，在内地乌鲻并没有那么受追捧，可是在宝岛却不同，宝岛对于乌鱼的三宝可是尤为的追捧。
滨海省其实一直以来都有制作乌鱼子的一个习惯，甚至是有不少的渔民会把制作的乌鱼子卖给宝岛。
乌鱼子的价格可是一点都不便宜，其更是被称之为世界三大顶尖美食之一，也是全世界饕客心中珍贵的“宝岛鱼子酱”。
而乌鱼要肥美，自然就是冬天跟春天，冬天由于养膘的原因，乌鱼会比较肥美，而春天则是乌鱼产卵的一个季节，眼下的乌鱼，身体里面的鱼子可是相当的肥美。
“瀚哥，这肚子一个比一个胖，里面可是有不少的鱼子。到时候开膛破肚，把鱼子给掏出来，可是能够做出不少的乌鱼子。”林德义神色兴奋的说道。
“乌鱼子吗？瀚哥，这什么东西来的？我听过却没有见过。”一旁的顾家辉有些摸不着头脑的问道。
“这其实就是用乌鱼的卵，用盐腌渍四到五个小时，接着平铺在木板上，层层叠起，用石头或者水泥砖块压紧脱水。
曝晒之前，先用干净细嫩的猪肠为乌鱼子整形，如果在曝晒过程中有损伤，还要回整做二次整形。晒乌鱼子，每两个小时就要翻面一次，连续曝晒七到十天，日出而晒，日落而收，最后才形成优质的乌鱼子。
这东西在东瀛跟宝岛那边可是难得的美食，不过味道嘛，那就见仁见智了。
我虽然知道做法，不过倒是没有尝过。”顾瀚有条不紊的说道。
对于乌鱼子，顾瀚只不过是知道而已，也知道滨海省一些渔村其实也是会制作乌鱼子，可是要说到吃的话，顾瀚还真没有怎么尝试过。
毕竟这东西即便是在滨海省，也是比较的少见，价格也是颇为的高，一般人还真没有那么一个能力消费。
“管他呢，这些雌鱼那么肥，我们正好可以弄回去自己制作。到时候如果品相好的话，还能卖给宝岛跟东瀛那边，好好的赚上一笔钱。”林德义咧着嘴乐呵呵的说道。
“嗯，来，赶紧干活，把鱼给收了。”顾瀚点了点头说道。
伴随着顾瀚的话音落下，众人也是第一时间忙活起来，一条条还在蹦跶的乌鲻，也是第一时间被分门别类的放到了一个个偌大的箱子里头。
等到把这些乌鲻都全部收好之后，启航号也是再一次的朝着前方的海域驶去，按照声呐探测仪的指示，开始寻找着鱼群。
也不知道今天是
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