第89章大马鲛鱼
第89章大马鲛鱼(第3/3页)
确定了目标。
在五条马鲛鱼中选择了最小的那条，三十多斤，一米长，十斤公分粗，在鱼腩部位切下一小段便有六斤多。
“这够了吧！”她像举着一块石头举起那块鱼肉，这块肉又厚又重。
香姐说道：“这么多够了，这种大小的马鲛鱼最美味了！”
许倩又把这大块的马鲛鱼切了三等份，每人一片，一片差不多有两斤。
“我就跟煎牛排一样煎咯！”她说道：“我没煎过马鲛鱼！”
张书凯回忆自己老妈煎马鲛鱼的做法，说道：“跟煎牛排不一样吧，我记得要先用盐腌制 20 分钟左右。
然后热锅里倒入冷油，等油热后再转中小火，放入鱼块，煎 至鱼皮金黄酥脆后翻面，另一面也煎至金黄。
出锅前，往锅里放入一点姜片和一些葱段，用热油淋一下，滋滋响！”
说着，张书凯不禁咽了一下口水。
许倩笑道：“看你说的都流口水了！你说的做法一定很好吃，我现在就试试！”
她起锅烧油，开始煎马鲛鱼。