第976章文思豆腐
第976章文思豆腐(第2/3页)
何雨柱没有解释，说道：“不会就跟着学。让你干什么，就干什么。手脚麻利点就行。”
为了收徒，何雨柱也是下了血本，打算做一道文思豆腐。
为此，他还专门贡献了一颗冬笋。
文思豆腐不仅是一道菜，还是是中国饮食文化中技近乎道的体现。
除了这道菜，还有其他几道。
何雨柱在准备的时候，会跟马华说话，把做这些菜的要点，跟他说一下。
至于能不能记住，何雨柱是不指望的。马华这个人，最大的优点是忠心。缺点就是脑子转悠的慢，学东西不快。
马华和胖子一起学做菜，胖子经常偷奸耍滑，厨艺却还在马华之上。
等到文思豆腐这道菜开始，马华直接傻眼了。他从来都没想到，豆腐还能这样切。
“何主任，这都碎了，还能吃吗？”
何雨柱没有回答他，说道：“把让你准备的清水端过来。”
马华立刻端了一盆清水过来，何雨柱小心翼翼的把豆腐放进水中。
豆腐入水之后，化成一条一条的细丝。
后厨的人全都惊讶的看着这一幕。
这些人，都是没什么见识的老百姓，从来都没听说过这道菜。
今天要不是客人当中有扬州人，他也想不起来做这道菜。
“这比头发丝还细。这是人能切出来的吗？”能说出这么杀风景的话，只能是刘岚。
何雨柱脸一黑：“你说呢？”
刘岚尴尬的笑了笑：“何主任，你别生气，实在是你的厨艺太惊人了。
我这辈子，还没听说过，有人能把豆腐切的那么细。”
其他人并没有笑话刘岚，因为他们也一样。
何雨柱道：“这就是练刀工的好处。不然你们以为我为什么当主任，你们当帮厨。
尤其是你，刘岚。你进轧钢厂多少年了，土豆丝切的还跟手指头一样粗。一点长进都没有。”
刘岚有些不悦的说道：“那么多的土豆，都切成丝多费劲啊。”
何雨柱道：“按照你的意思，以后土豆就别切了，直接上锅蒸，蒸熟了给大家发下去。”
刘岚哪敢承认，这要是让厂里的工人知道了，绝对饶不了她。
众人开始起哄。
何雨柱道：“好了，别闹了，别耽误了正事。”
文思豆腐是最后一道菜，何雨柱做好了，就让刘岚端着送进了包间。
接着他就坐在一旁休息，没有回家。
第一次来轧钢厂吃饭的客人，总是会喊菜不够。他要在后厨等等，看包间里还要不要加菜。
刘岚从包间里跑回来，道：“何主任，快，李厂长让你去一趟包间。”
何雨柱问道：“里面吃过饭了？”
刘岚道：“吃过了。其中一个南方人还说你做的文思豆腐正宗。
他还问李厂长从哪里找的淮扬菜厨子，李主任当时也是一脸
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