第481章父与子
第481章父与子(第1/3页)
傻柱刚想反驳，说自己的手艺在丰泽园都是数一数二的，可他把那两道菜又夹了一口，放进嘴里仔细品了品，才发现，父亲说得一点都没错。
那道麻婆豆腐，确实少了一丝焦香。那道红烧鱼，汤汁也确实略显粘稠。
这些都是极其细微的差别，如果不是顶尖的大厨，根本尝不出来。
傻柱脸上有些挂不住，但这一次，他没有像从前一样，梗着脖子顶嘴。
他只是闷着头，扒拉着碗里的饭，过了一会儿，才瓮声瓮气地问了一句：「那........那该怎么改？」
这一问，让桌上的气氛，瞬间变得不一样了。
何雨水和吴翠兰对视一眼，都从对方的眼中，看到了一丝欣慰的笑意。
何大清也没想到，儿子会这么虚心地请教。他愣了一下，随即详细地解释起来。
「麻婆豆腐，关键在一个『煸』字。肉末要煸干，煸出油，豆豉和辣椒面要用小火慢慢煸炒，炒出红油和香味，这个过程，急不得。你这道菜，就是煸炒的时间不够。」
「至于那道鱼，收汁的时候，火要大，动作要快，但芡粉不能一次下足，要分两次，边下边晃锅，让汤汁均匀地裹在鱼身上，这样出来的汁，才会亮，而不是糊。」
他一边说，一边用筷子比划着名。
傻柱听得入了神，不住地点头。这些都是书本上学不到的，老师傅轻易不外传的真功夫。
「我去做道菜，给孩子添个彩。」何大清突然站起身，脱下外衣，卷起袖子，就朝着厨房走去。
他要亲手，给自己的孙子，做一道百日宴的菜。
傻柱看着父亲的背影，迟疑了片刻，也默默地站起身，跟了进去。
小小的厨房里，父子二人并肩而立。
一个掌勺，一个配菜。
刚开始，两人还有些生疏，配合得磕磕绊绊。
「盐！」
「递错了，我要的是糖！」
「火太大了！你想把锅烧穿啊！」
何大清一边炒菜，一边不停地指挥着。傻柱被他使唤得手忙脚乱，却一句嘴都没还。
慢慢地，几次配合之后，那种刻在骨子里的熟悉感，又回来了。
一个眼神，一个动作，对方就知道下一步该做什么。
锅里的油「滋啦」一声爆响，菜肴的香气瞬间弥漫了整个厨房。
何雨水站在厨房门口，静静地看着里面那两个忙碌的背影。
她看着父亲熟练地颠勺，看着哥哥默契地递上调料。
阳光透过窗户，洒在他们身上，仿佛给他们镀上了一层温暖的光晕。
她突然觉得，这一幕，自己好像在梦里见过无数次。
眼泪，不知不觉地，又一次模糊了她的视线。
她没有进去打扰他们，只是悄悄地转过身，用手背飞快地擦掉了眼泪，脸上，却露出了一个灿烂的笑
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