第119章这回扛住了，下回呢
第119章这回扛住了，下回呢(第3/4页)
肉。”
小军吸了口凉气：“抢回来都还这样？”
“抢回来只是把面上保住。”小芳声音平，“底下该疼的一样疼。”
小龙坐在旁边没插嘴，只低头看那几张纸。若换前些时候，他未必看得懂这么多数字能说明什么；可经过这一场，他反倒一眼就能把纸上的疼，和灶房里那种死撑的累对上。
李享知拿起那几张纸，又放下，半天没说话。
夜慢慢沉下来，门板上好，街声退远，屋里只剩灯火和纸页翻动的细声。小军原本还想说两句缓缓气，可抬眼一看父亲的脸色，到底没开口。小芳也没再催，她知道现在这几张纸不只是账，是把一家人这些天狠狠干顶过来的极限摊给李享知看。
过了很久，李享知起身，先走到前头柜台，看了看抽屉里整整齐齐压着的现钱；又转身去了后灶，站在案板、灶台和靠墙码着的料袋前，一处一处地看。
前头是卖，后头是做。
前头能不能稳，看的是后头能不能跟上；后头能不能跟上，看的是料、火、人和时间能不能一块兜住。
而现在，这四样没有一样真正掌握在李家自己手里。
料，仍然容易被卡。
火和做法，仍然只拴在少数几个人手上。
人，一旦累到头，整盘都得慢。
时间更不用说，店里客越多，越说明这套旧路数越接近边界。
李享知在灶边站了很久，久到小芳都抬头看了他两回。她原本以为父亲会先问这笔损耗还能不能扛，或者先盘算要不要再多备几个供货口子。可他都没问。
等他终于转过身时，先说的反而不是“怎么补”，而是：“这回扛住了，下回呢？”
屋里没人接。
因为谁都知道，这句话不是问别人，是问他们眼前这整套日子。
“下回再有人卡货，我也去再追。”小军先憋出一句。
“追得了一回，追不了回回。”李享知看着他，“你能保证每次都赶得上？能保证每次桥边都只站一个放话的？”
小军一下蔫了。
他嘴上不再犟，心里却被这句砸得更实。昨晚追货时，他留在店里，最不甘的是自己没跟上；可到了这一刻他才明白，真让他跟上也未必就能解决根子。问题从来不是少一个跑腿的人，而是整家人的力已经被眼前这盘生意榨得太紧，谁多顶一处，别处就要跟着空一截。
“我能把味再守细一点。”小龙低声说。
“你能守一锅，守不了十锅。”李享知目光转到他身上，声音不重，却直指死处，“你再能，最后也还是一双手。”
小龙没辩。他昨天自己就已经把这层看明白了。
小芳这时才轻声开口：“账也一样。现在这盘子再往上走，靠抠细账只能止血，不能换命。”
李享知听完，没立刻接话。
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