第836章提前回家做饭
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。
也就是靠山屯没有合适的地方，不然高低建议他们搞个养鹿场。
吉省，辽省都有养鹿场。
兵团这边也有养鹿场。
搞得都挺红火。
张红旗胡思乱想着，跟着田会计去仓库砍了一条鹿腿。
称重记账后，拎着鹿腿出了仓库。
“红旗，豆腐今天没有那么多了，还有个三五斤。
我和我家老二说了，等明天，给你留一板豆腐。”田会计又对着张红旗说道。
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豆制品作坊的负责人是田会计的二儿子。
准确来说是田会计二儿子一家。
他二儿子带着两个孙子，一个孙女在豆制品作坊里忙活。
不过，这个年代，不允许私人做豆腐。
所以，豆制品作坊是生产队的产业。
他二儿子一家人拿工分。
为了这份差事，田会计可是没少费心思。
“我不着急，昨天刚吃了豆腐。”张红旗笑着摆摆手。
拎着鹿腿，张红旗也没回学校，直接回了北山坡。
路上，张红旗继续琢磨着刚才的想法。
好像，也不是没有合适的地方。
比如，距离靠山屯三公里的地方，有个山谷。
那个山谷青草淼淼，小溪潺潺，就是一个养梅花鹿的天然鹿场。
虽然距离靠山屯有点远，但并不是不能当鹿场。
只要把山谷的两头堵上，再修建一排房子。
只是如今屯子的人手好像不够用的。
也不是不行，靠山屯的人不够用的。
可以，和上下河屯合作。
五个生产队合作成立一家鹿场，也符合这个政策。
靠山屯小学是五个生产队共同的小学。
五个生产队的生活好了，学校再有什么需要花钱的地方。
他们也能大方一些。
胡乱琢磨着，张红旗回到北山坡。
把鹿腿拿到厨房，把骨头剔下来。
留下晚上炒菜用的肉，泡到水里。
骨头单独放在一边。
这大腿子骨，熬汤喝，绝对美味。
而且，绝对够补。
其他的肉，张红旗拎着放到地窖里。
外面虽然有雪堆当作天然冰箱。
可是温度太低，不如放到地窖里。
冷鲜保存，能放个三四天。
虽然不是真空冷鲜保存。
但，这个年代也没那么多细菌。
这条鹿腿，张红旗三天就能吃完。
也不存在坏掉的情况。
反倒是，放到外面冻上，会影响口感。
张红旗把鹿肉放到地窖里后，回到厨房开始准备做晚饭。
今天回来的早，张红旗干脆动手做一顿晚饭。
把鹿肉从水盆里捞出来，放到案板上，一部分切块，一部分切丝。
晚上做两个菜，一个红烧鹿肉，一个爆炒鹿肉丝。
然后再炒个土豆丝。
不知道
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