第670章把秦天轮胎卸了。
第670章把秦天轮胎卸了。(第1/4页)
……
在秦天系上围裙的时候,偌大的厨房瞬间烟火气升腾。
水槽里清水哗哗流淌,新鲜的鸡丁丶鸡腿肉丶干辣椒整整齐齐码在菜板上。
他抬手拎起一大块上好的黄牛腿肉,菜刀起落之间,厚薄均匀的肥牛片被快速切好,血水用清水反覆淘洗乾净,沥乾水分备用。
宫保鸡丁是招牌硬菜,他先把鸡胸肉切成大小一致的肉丁,用生抽丶少许淀粉抓匀腌制,锁住肉汁。
葱段丶花生米丶干辣椒段一一备好,糖醋料汁提前调配妥当,酸甜比例拿捏得恰到好处,这是久吃不腻的秘方。
紧接着他转身揉面做峨眉糕。
细腻的糯米粉混入少量白糖与温水,反覆揉搓,面团被揉得软糯光滑。
分成一个个小面剂,按压成圆饼,包入香甜的玫瑰豆沙馅料,上锅隔水蒸制。
蒸笼一开,清甜的桂花香混着豆沙气息漫满全屋。
杨枝甘露的原料也早已备好。
西柚果肉剥得乾乾净净,芒果果肉切成大块,西米提前煮至透亮没有白芯,冷藏过后口感更加冰爽。
他细心地将芒果打成顺滑果泥,再倒入椰奶与淡奶搅匀,最后撒上西柚粒,金黄透亮,看着就让人垂涎。
辣子鸡的干辣椒剪成小段,干辣椒的香辣味慢慢激发出来。肥瘦相间的鸡肉斩成小块,裹上薄粉下锅预炸,外皮酥脆内里嫩嫩。
怪噜饭的配菜也逐一收拾妥当,酸萝卜丶折耳根丶火腿丁丶青红椒切得细碎,只等出摊时大火快炒。
秦天手脚麻利,洗菜丶改刀丶腌制丶蒸制同步推进,灶台边锅碗瓢盆有序摆放。
忙活了一个多小时,荤素菜品丶甜品小吃全部预处理完毕,打包进保温箱里,食材新鲜水灵,分量足足的。
他抬手擦了擦额角薄汗,低头检查一遍所有菜品,宫保鸡丁的料汁丶峨眉糕的生胚丶冰镇好的杨枝甘露样样齐全。
一切准备就绪。
目光看向窗外的阳光,秦天微微一笑,然后关好厨房门窗,搬起沉甸甸的餐车食材,驱车朝着梦想城的老摊位驶去。
远远望去,街边已经早早围满了等候的食客,人头攒动,不少人踮着脚张望,生怕来晚一步抢不到一碗蛋炒饭。
恰在这时,一名眼尖的「竹竿」发现了前面那辆熟悉的餐车,整个人顿时精神一振,「秦老板,秦老板来了!」
此话一出,众人纷纷回头望去,当看见那辆熟悉的餐车在朝这边驶来时,每个人脸上不约而同的都挂满了惊喜!!
「哈哈哈,秦老板果然不负我。」
「嘶,轮胎都瘪了,看样子秦老板今天准备的食材挺多呀!!」
「滚犊子,那他妈是漏气了,还不赶紧过去帮忙。」
「我靠……」
秦天还没反应过来呢,自己就先被包围了。
就在他愣
(本章未完,请点击下一页继续阅读)