第748章嘎巴脆的肉饼子
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氏便也没多问,撸起袖子,照着纪云舒说的话做,将灵泉水倒进面粉里,开始揉面。
揉面这个事,她也是在路上的时候跟纪云舒学会的,以前别说揉面了,她连见都没有见到过。
在王府里,这些事都有手底下的人做,不用她这个二夫人亲自动手。
如今她已经学会了自给自足,并且陈氏还挺享受做菜的过程的。
按照纪云舒给他们的菜谱,将上面的菜,一个一个地做出来给一家人品尝,当一家人坐在一起,和和气气吃饭的时候,她心底都觉得满足得很。
以前只觉得流放后的日子没人伺候很苦,却没想到,自己关起门来过日子,竟也别有一番风味。
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纪云舒也没有闲着,陈氏揉面的空隙,她则从空间里拿出一些生抽、香油、盐、味精、鸡精、花椒、八角、香叶等调料。
这些常用调料,他们平日里做饭都是要用到的,她将拿出来的调料摆在灶头上。
而这时,陈氏的面也揉得差不多了,纪云舒见状,把之前拿出来的调料全都倒了一些进肉末里,搅拌,放在一旁备用。
烙饼不用蒸,纪云舒就让陈氏随便揉了一下。
见陈氏的面粉揉好了,纪云舒来到灶头,将另一个炉灶的火升了起来,接着,放了些水进锅里,把锅洗干净。
冲洗干净时,炉子里的火也升起来了。
她拿出一块崭新的抹布,将锅里的水擦干净,往锅里倒了些许油。
等油烧热后,这才捏起一个面团,往面团中间塞了些肉末,接着又将面团揉成一个小圆,最后才压扁。
塞进去的肉末也被压在了面饼中间,这才将面饼放进锅里。
锅已经烧热了,里面放了些许油,面饼一贴上去,发出阵阵滋滋声。
霎时间,厨房里就传出一阵烙饼的香味。
纪云舒特别舍得放油,而且放的还是猪油,这猪油是她之前备在空间里的,这次索性就拿出来烙饼了。
陈氏和小兰一直站在一旁,盯着纪云舒的动作,望着锅里滋滋冒油的饼子,馋得不得了。
他们知道纪云舒的手艺好,做出来的菜味道也很好吃,没想到,烙个饼子竟然也这么香。
两人没有忙着吃,小兰继续做饭,陈氏则自觉地来到纪云舒身旁,撸起袖子,洗干净手,照着纪云舒刚刚的动作,帮着她一起烙饼。
而此刻,纪云舒的第二个、第三个饼也已经捏好压扁,放到了锅里,厨房里的烙饼香味更浓郁了。
陈氏馋得直流口水,可手里动作也没停。
没过多久,也学着纪云舒的样子,压了一个饼子放进锅里。
纪云舒拿出来的锅很大,且她放的油够多,饼子贴在锅里也不会糊。
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