第649章雨后寻菇，深山里的致命美味
第649章雨后寻菇，深山里的致命美味(第2/5页)
走了大约二十分钟之后，进入了荷花山的老松林地带。
何大强停下了脚步，蹲下来仔细观察地面。
“采蘑菇第一条规矩，看地形。”他指着脚下的地面说，“松树底下的土壤是酸性的，松针落下来腐烂之后会形成一层很薄的腐殖层，菌类最喜欢在这种地方扎根。但不是所有松树下面都有好货，得看树龄和朝向。”
“树龄越老根系越发达，给菌类提供的养分就越充足。北面和东北面的树荫比较重，湿度更高，菌类长得更快更大。”
他走到一棵树干足有两个人合抱粗细的老松树前，蹲下来用手里的柴刀柄拨开了树根附近的松针和落叶。
“看到没有？”
张雪兰和钱若彤凑过来一看，松针层下面冒出了三四个圆鼓鼓的小脑袋，伞盖还没有完全展开，棕褐色的表面带着一层细细的绒毛，根部是白色的粗壮菌柄。
“松茸！”张雪兰眼睛一亮，她可太认识这东西了，在清远大饭店的菜单上，一份松茸刺身要卖到一千二百块钱。
“对，松茸。”何大强用竹签小心地把松茸周围的泥土拨开，“采松茸不能用手硬拔，要用竹签或者小刀沿着菌柄根部切下来，切完之后把泥土盖回去。这样菌丝不会被破坏，过几天还能再长一茬。”
他动作极其熟练，三下两下就把四朵松茸完整地切了下来放进竹篓里。
“采蘑菇第二条规矩，认松树。”何大强继续往前走，“松茸只跟特定树种的根系共生，像这种马尾松和赤松底下最容易出。但如果你看到的是杉树或者柏树底下冒出来的蘑菇，就得多一个心眼了，那些地方长的很可能不是好东西。”
“什么不好的东西？”钱若彤好奇地问。
何大强没回答她的问题，而是带着她们又往深处走了一段路。在一片更加阴暗潮湿的林地里，他指着一棵倒伏的枯木旁边说，“看那个。”
钱若彤探头一看，倒伏的枯木根部长着一丛颜色极其鲜艳的蘑菇。红色的伞盖上面点缀着白色的斑点，像是童话故事里小精灵住的房子一样漂亮可爱。
“好漂亮！”钱若彤差点就伸手去摸。
何大强一巴掌把她的手拍开了。
“红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板。”何大强面无表情地说，“毒蝇伞，剧毒。吃下去轻的上吐下泻三天，重的直接进icu洗胃洗血。”
钱若彤“唰”地缩回了手，脸色发白。
“不认识的蘑菇一律不要碰，这是铁律。”何大强继续说，“山里面还有一种蘑菇叫‘见手青’，也叫牛肝菌，长得灰不溜秋的不起眼。这东西有毒但又不完全有毒，做对了是顶级山珍，做错了能让你看见小人跳舞。”
“看见什么？”钱若彤以为自己听错了。
“小人跳舞。
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