第272章咸鸭蛋和松花蛋自动生产线。
第272章咸鸭蛋和松花蛋自动生产线。(第2/3页)
包含制曲、发酵、蒸馏、接酒等传统流程）】
建立好的一级白酒工坊解释——农家酒坊，介绍：采用传统的固态发酵与蒸馏技术，可酿造出用于日常饮用的基础粮食酒与用于腌制保存的高度烈酒。
不错不错，正是她所需要的。
解锁配方及原料：
基础粮食酒（低度）：高粱、酒曲。
高度白酒：高粱、酒曲。
高粱不缺，缺的是酒曲，这东西只能在农场超市买了。
凌菁不会自己做这种东西，她隐约记得这东西是用谷物和多种中草药粉末做的，过程也很复杂。
还是直接买吧，也不贵。
农场超市里的酒曲20植核币/公斤，按照酒曲上面的说明……酿造低度数粮食酒或者腌制用的高度白酒——一吨，也就是一千公斤的高粱仅需要添加百分之一比例的酒曲，也就是10公斤。
浓香型粮食酒需要的添加量则更多，在20%——25%左右，不过酒坊还没升级，凌菁也没打算现在给客人们推出浓香型粮食酒，
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按百分之一的添加，足够了。
买一百公斤酒曲，2000植核币。投进一级的白酒工坊里，先酿造着，足够使用一段时间了。
高度白酒，生产上！
大户就是大户，这么猛猛扩建一通，兽核币还有167970，植核币还有101340。
生产线就不用植核币兽核币了，在系统商城里买，用积分。
购买【全自动咸鸭蛋生产线】，2800积分。
购买【全自动松花蛋生产线】，2800积分。
【全自动咸鸭蛋生产线（这是一套咸鸭蛋生产集成设备，自动完成清洗与风干、光检、盐水注射、浸泡腌制、蒸煮与冷却等全部流程，为您生产咸鸭蛋）[推荐放置在阴凉、避光环境]】
【全自动松花蛋生产线（这是一套松花蛋生产集成设备，自动完成清洗与风干、光检、裹料/包料、装筐，自动送入恒温恒湿发酵车间，出缸后清洗与风干，为您生产松花蛋）[推荐放置在阴凉、避光环境]】
这不巧了么，凌菁正准备把这两条生产线都放在地下室。
咸鸭蛋的腌制本质是盐分通过蛋壳上的微孔缓慢而稳定地渗透进蛋黄和蛋白，这个过程……她记得是在10度到20度最佳。
咸鸭蛋腌制其实并不严格要求避光，只是如果容器被阳光照射，温度会升高且会导致腌制过程不稳定。
比如导致蛋变质、出油率低等现象。
松花蛋也是同样，松花蛋的整个静置转化和回气期，都必须放在阴凉、避光的环境中。阳光照射容易让局部温度升高，导致部分蛋清被过度碱化，无法凝固
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