第288章玩游戏
第288章玩游戏(第2/3页)
去，脸上还是那副小心翼翼的笑：“客官想吃什么？”
吕阳想了想，说了一个他在泾阳府吃过的、连那个大酒楼的厨子都做不出来的菜。
“松鼠鳜鱼。要活的鳜鱼，现杀，去骨，打花刀，裹糊，炸三遍。第一遍定型，第二遍炸熟，第三遍炸脆。浇汁要糖醋的，不能太甜，不能太酸，糖和醋的比例要正好。
鱼炸好之后，摆在盘子里，浇上汁，要能听见‘吱吱’的声音，像松鼠叫。你，有吗？”
他以为这次槐翁一定会为难。
松鼠鳜鱼，那是人间的大菜，鬼市里怎么可能做得出？
可他错了。
槐翁甚至没有犹豫，转向柜台：“松鼠鳜鱼，活的，现杀，三遍炸，糖醋汁，要能听见松鼠叫。”
厨房的门帘又掀开了。
一阵油烟味飘出来，混着糖醋的酸甜。
不到一盏茶的功夫，一个白色的盘子从厨房里飘了出来，稳稳地落在桌上。
盘子里卧着一条鱼，金黄，酥脆，头尾翘起，尾巴散开，像一只蹲在树枝上的松鼠。
鱼身上的花刀炸开了，每一片都立着，像松鼠的毛。
吕阳盯着那条鱼，没有说话。
他拿起筷子，拨了一下鱼身上的花刀，脆的，“咔嚓”一声，鱼鳞——不，面糊——碎了几片，露出里面白嫩的鱼肉。
他把筷子伸到鱼肚子底下，轻轻一撬，整条鱼翻了个身。
盘底没有油，干干净净。
熬糖醋汁最怕的就是油多，油多了，汁挂不住，会腻。这盘底，一滴多余的油都没有。
他放下筷子，又不说话了。
槐翁小心翼翼地问：“客官，可还满意？”
然而他的内心却是十分得意，他手底下有个诡异，死之前是一个御厨，这可是曾经给皇帝做过饭的人。
这些人在挑剔，难不成还有皇帝能挑剔？
这些要求，对他来说不过是最简单的罢了。
吕阳看了他一眼，张了张嘴，想说“不满意”，可他说不出口。
他想起自己以前在泾阳府吃的那条松鼠鳜鱼，鱼是死的，肉是柴的，汁是甜的，吃两口就腻。
他那时候觉得那就是好东西，现在才知道什么是好东西。
他想找茬，可人家把菜做得比他吃过的任何一家都好。
他找什么茬？
这时，叶清风忽然是开口了。
“掌柜的，给贫道来一碗牛肉面。”他的声音很淡定，仿佛一切尽在掌握中。“不要放葱花。”
槐翁愣住了。
就这么简单？
他的脑子飞快地转了一下——牛肉面，不要葱花。
这不是送上门来的活路吗？
他连忙点头，转向柜台的方向，声音比刚才快了许多：“牛肉面一碗，不要葱花！”
厨房的门帘掀开了。
热气从里面飘出来，混着牛肉汤的香气。
闻着就让人想喝
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