第514章你放心，我有节制的（1.1
第514章你放心，我有节制的（1.1(第2/12页)
实没那么缺人手，甚至比之前轻松了许多。
周砚招募老罗父子，更多的是战略储备，为嘉州新店开业做准备。
嘉州新店规模更大，一楼几十张桌子，二楼十几个包厢，要是生意不错的话，他们这个铁三角肯定顶不住，扩张厨师队伍是迫在眉睫的事情。
新饭店的人员必须提前招募，进行磨合和考核，靠谱的留下，不靠谱的筛掉，宁缺毋滥。
老罗是孔派三代弟子中口碑相当好的一位，从十几岁开始就待在乐明饭店，先跟着他老汉儿学厨，后来又跟着他师爷学厨，虽未正式拜师，但一向被孔派弟子当做自己人。
他厨艺精湛，在乐明掌勺多年，孔派菜系掌握得很全，水平在周砚师父之上。
三人又简单聊了一会，下个月来上班的事就这么敲定了。
老罗和小罗回去之后，想办法把那饭店给处理了。
周砚给他们留了刘华强的联系方式，如果需要处置店里的物件，找人回收一下至少能够回点血。
方逸飞转了过来，刚好听见他们在聊处置桌椅，笑着问道：「老罗，心痛不？后悔不？
「」
「心痛肯定是心痛的，存这么多年的钱一下子打了水花。」老罗的笑容中带着一丝苦涩：「水平不够，盲目自信，愿赌服输，不后悔。」
方逸飞拍了拍他的肩膀：「没得事，花点小钱长个教训，不算坏事。我见过借了几万开饭店垮丝了的，整的倾家荡产，你这情况相比之下啥都不算。」
「有道理。」老罗释然地笑了。
方逸飞跟周砚说道：「周师，借你厨房一用，我给大家演示一下咖喱酱的做法，免得你们把香料拿回去不会整，又浪费了。」
「要得。」周砚点头，进了厨房，从角落里翻出一口平时不怎么用的铁锅。
咖喱味大，周砚也怕把平时用的炒锅沾染上咖喱味。
众人跟着进了后厨，方逸飞一边演示一边教学：「洋葱丶姜丶蒜要切碎，越碎越容易炒融，咖喱酱要的就是那种黏糊的状态————」
周砚以前买咖喱酱都是买的现成的，还真是头一回看用调料现炒咖喱酱。
洋葱炒到软烂，加入各种香料，最后下入姜黄，一锅黄橙橙黏糊糊的咖喱酱就成了，小味一下就出来了。
「闻着是挺香的，啥味啊？」
众人都有些好奇。
「尝尝噻。」方逸飞一人分了一双筷子，让他们自己挑一点尝尝味道。
吃完全都沉默了，表情有点一言难尽。
「怎么样，没吃过吧？」方逸飞笑道。
孔庆峰沉吟道：「香味确实很重，味道很特别，但你要说特别好吃又算不上。这要是拿来烧牛肉，倒是用不着勾芡了，这就够黏糊了。」
「香料都是好货，就是这个颜色吧————」孔国栋说道：「
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