第416章试菜
第416章试菜(第2/3页)
「我的天……这味儿简直神了！」
「太鲜了！我这辈子没喝过这么鲜的汤！」一个年轻学徒激动得直跳脚，「这香味，比咱们最猛的牛油锅还要霸道十倍啊！」
「怎么能鲜成这样？」负责凉菜的师傅端着空碗，满脸不可思议，恨不得把碗底都舔乾净。
后厨里的气氛，从之前的压抑丶恐慌，瞬间翻转成了极度的亢奋！
所有人的腰杆子都在这一刻挺得笔直！
赵成明看着众人的反应，走上前，重重地敲了敲不锈钢桌面。
「都尝出味道了？」赵成明的声音不大，却带着一股不可一世的傲气。
「尝出来了！」老陈带头高喊，眼睛通红。
「咱们蜀味堂，做的是火锅。火锅的底线是食材，但火锅的灵魂，永远是底料！」
赵成明目光锐利，语气中透着不容置疑的霸道：「他林凡靠清水煮肉，那是取巧！今天，咱们就教教江城的人，什么叫真正的清汤火锅！」
赵成明猛地伸手，指向前厅蜀汉阁的方向。
「老陈！」
「在！」
「带人把这桶汤，分装到八口景泰蓝紫铜炭火锅里！动作要稳，端上蜀汉阁的桌子！」
「然后让切配组把库房里那批刚刚到的的滩羊肉全给我切出来，用冰盘码好！」
「明白！」
「大堂经理！」
「赵总吩咐！」
「通知前厅，拿出最高规格的服务状态。」
赵成明扫视全场，下达了最后一道死命令：「我要用这口汤，堂堂正正地告诉那帮大老板，什么才叫真正的火锅底料！」
「是！！！」
后厨爆发出震耳欲聋的吼声。士气如虹！
老陈立刻转身，吩咐几人将分装好的紫铜火锅，朝着三楼蜀汉阁推去。
切配组的案板上，刀光闪烁。
顶级的滩羊肉被切成薄如蝉翼的肉片，整齐地码放在冒着寒气的碎冰上。
前厅的服务员们整理着仪容，快步走向各自的岗位。
赵成明看着忙碌起来的后厨，长长地吐出一口气。
他走到洗手池边，拧开水龙头，用冷水洗了把脸。冰冷的水珠顺着下巴滴落。
这一战，只能赢，绝对不能输。
……
时间过得很快，转眼就到了晚上六点。
蜀味堂大门外。风雪依旧。
几辆熟悉的黑色奔驰和迈巴赫陆续停在门口。
李大勇丶陈董等几位大老板推开车门，踩着积雪，如约而至。
一直守在大堂门口的老徐，一看这阵势，立刻搓着手丶满脸堆笑地迎了上去。
「李总！陈董！各位老板，大雪天的劳驾几位亲自跑一趟，快请进快请进，里面暖和！」
李大勇拍了拍大衣肩膀上的落雪，一边往里走一边四下打量。
平时这个点，蜀味堂一楼大堂早就人声鼎沸丶排起长队了，但今天却出
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