第308章山药粥
第308章山药粥(第3/3页)
沾在皮肤上会引起剧烈的瘙痒。
把去好皮的山药放在木质案板上，林凡没有用刀切块，而是拿起一把宽背菜刀，用刀背用力地拍打山药。
「啪！啪！」
山药的纤维被拍碎，接着林凡手腕翻飞，刀刃快速起落，将拍碎的山药剁成细腻黏稠的山药泥。
用这种处理的山药，下锅后更容易煮化，养胃的效果最好。
转身走到灶台前，架上一口小号的陶瓷砂锅。
加入大半锅过滤好的纯净水，开大火烧。
趁着烧水的时间，林凡转身走到米缸前，抓了一小把系统出产的响水贡米。在水龙头下快速淘洗两遍，沥乾水分。
水一烧开，林凡把淘好的米倒进砂锅里。
等米粒在滚水中翻腾开花，他端起案板，把剁得细腻黏稠的山药泥全部刮进锅里。
拿了一把木勺，顺着一个方向慢慢搅动。
炉灶的火候被他调到了最小的一档。蓝色的火苗仅仅舔舐着砂锅的最底部。
他没有放糖和盐。
因为小孩高烧过后，味觉神经非常迟钝且脆弱，任何多余的调料都会增加肠胃和肾脏的负担。
这种系统出产的顶级食材，原汁原味的清甜才是最滋养人的。
……