第259章真来了啊？
第259章真来了啊？(第1/3页)
八点半。
门外已经排起了长队。
苏小小走到门口，拉开玻璃门，手里拿着号码牌。
「各位早上好，按号码顺序进，不要拥挤。」
陈董和李大勇几个人走在最前面，领了号牌，大步走进大厅。
李大勇习惯性地往吧台走，准备点他雷打不动的清汤牛腩面。
目光扫过墙上的黑板，他的脚步猛地停住了。
「老陈，你看！」李大勇指着黑板，满脸惊讶，「林老板上新菜了！香菇滑鸡盖饭？八十八块钱？」
陈董顺着他指的方向看过去，也露出了意外的神色。
「林老板这是做慈善了？」李大勇摸了摸脖子上的金炼子，大咧咧地喊道。
「小苏姑娘，给我来一份这个滑鸡盖饭！昨晚喝了点酒，今天早上胃里有点空，正想吃点带肉带饭的。」
陈董想了想：「我也要一份盖饭。再加一份番茄炒蛋。」
大厅里很快热闹起来，其他进来的熟客看到黑板上这道价格亲民的新菜，也都不约而同地跟着点单。
林凡洗乾净手，系上白围裙，走进明档厨房。
炉灶点火。蓝色的火苗窜了上来。
做盖饭，火候和速度最关键。
林凡把提前切好丶上了一层薄浆的三黄鸡腿肉拿出来。
黑山猪板油下锅，融化后冒出丝丝青烟。葱姜爆香，林凡直接将鸡腿肉倒入热油中。
「滋啦——」
鸡皮接触高温，迅速收缩泛黄。林凡单手颠锅，动作乾净利落。鸡块在锅里翻腾，水分被死死锁在肉里。
接着，切好的厚实灵山冬菇片下锅。
冬菇的醇厚山野香气一遇到热油，瞬间被激发出来，和鸡肉的脂香混合在一起，顺着半开放的厨房飘到了大厅里。
李大勇正端着杯子喝水，闻到这股味道，不自觉地咽了一口口水。
「这香菇味……真霸道。」
林凡倒入系统酿造的老酱油和蚝油，翻炒上色后，加入温热的灵泉水。盖上锅盖，转中小火焖煮。
焖煮的几分钟里，他转身打开旁边的保温大木桶，盛出颗粒分明的响水贡米饭，铺在宽口白瓷碗的碗底。
时间一到，掀开锅盖。
大火收汁。汤汁变得浓稠红亮，包裹在鸡肉和冬菇表面，在锅底冒着诱人的大泡。
林凡拿起锅铲，盛起满满一勺浇头，连肉带汤，稳稳地盖在白米饭上。
红褐色的酱汁顺着米粒的缝隙慢慢渗透下去，把原本雪白的米饭染成了一层油润的琥珀色。
「出餐。」林凡按下铃铛。
苏小小端着托盘，把两碗盖饭送到李大勇和陈董面前。
李大勇低头看着面前的这碗盖饭。
没有多余的摆盘，就是实实在在的肉丶香菇和米饭。热气蒸腾而上，带着一股浓郁踏实的酱香。
他拿起勺子，用力把底下的米饭翻上来，让每
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