第41章这……这什麽味？
第41章这……这什麽味？(第2/3页)
流淌着古琴曲《高山流水》，音量不大，却足以让人心静。
团团正蹲在店铺中央那条蜿蜒的人造小溪边，手里拿着鱼食，小心翼翼地喂着里面的几条红白锦鲤。
「鱼摆摆，吃饭饭喽~外面好吵呀，你们怕不怕？」
小丫头今天穿着一身汉服风格的小裙子，扎着两个丸子头，显得格外娇憨可爱。
林凡站在全透明的明档厨房里，神色平静如水。
他此时也闻到了顺着通风口飘进来的一丝丝辛辣的牛油味。
「七斤油三斤水？」
林凡摇了摇头，嘴角勾起一抹淡淡的嘲讽。
用这种重油重辣来掩盖食材本身的平庸，这是最低级的做法。
真正的美味，从来不需要大吼大叫，更不需要用这种刺鼻的味道去强行「强奸」客人的嗅觉。
「是时候了。」
林凡看了一眼墙上的挂锺。九点零五分。
他走到灶台前。
那里，一口直径半米的不锈钢汤桶，正静静地立在猛火灶上。
这是他这几天闭店不出的成果，也是系统奖励的那道「至尊清汤牛腩面」的灵魂所在——【百年老卤】。
这并不是普通意义上的卤水，而是用牛棒骨丶老母鸡丶金华火腿。
配上系统提供的三十六种珍稀草本香料，经过文火慢炖丶武火催香，整整熬制了三天三夜才得来的「头汤」。
在这三天里，林凡几乎寸步不离，不断地撇去浮沫，控制火候，直到这锅汤变得清澈如茶，却又醇厚如油。
此刻，这口大桶盖着沉重的精钢盖子，即使如此，依然有一丝丝若有若无的香气，顺着盖子的缝隙顽强地钻出来，在厨房里萦绕。
林凡伸手，握住了盖子上的把手。
随着那个沉重的盖子被掀开。
「轰——！！！」
如果说张大伟的火锅味是拿着大喇叭在街上喊叫的泼妇。
那麽此刻，从这口汤桶里爆发出来的香气，就是一位身怀绝世内力的武林宗师，在沉默中轰出的一记排山倒海的掌风！
那是一股白色的丶浓郁到近乎实质的蒸汽柱，在厨房排风的抽吸下，并没有四散，而是化作一条白龙，顺着烟道，笔直地冲向了店门口！
这股香气，太复杂了。
首先冲入鼻腔的，是牛肉特有的那种醇厚肉香，那是来自雪域高原的白氂牛坑腩，在高温下释放出的最原始的野性与鲜美。
紧接着，是骨汤的浓郁，那是钙质和骨髓乳化后的香甜。
最后，是一股淡淡的丶却极为悠长的草本清香。
那是三十六种香料在完美的比例下，将肉香托举到了一个全新的高度！
它不辛辣，不呛鼻，不油腻。
它醇厚丶温暖丶霸道，却又润物细无声。
这股味道顺着门洞，越过那个挡路的变电箱，直接投进了外面的喧嚣之中！
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