第522章点化
第522章点化(第2/3页)
舒服得眼睛都弯了起来。
她紧接着拿起长筷，伸进砂锅深处，挑起了一大绺浸在金汤里的红薯粉条。
这粉条吸饱了滚烫的汤汁，呈现出半透明的琥珀色，用筷子挑起半尺高，在空中微微晃动，不见一根断裂。
苏小小低头吹开热气，哧溜一声吸进嘴里。
「吸溜——」
粉条入口顺滑得像一条泥鳅，根本不用费力去嚼，牙齿咬下去，触感软糯却带着极强的韧劲，滑弹有力，宛如嚼着一块温润的软玉。
更绝的是味道。
粉条的内部孔隙完全被酸菜鱼汤浸透，每嚼一口，浓郁微酸的鱼汤就顺着粉条在口腔里四溢开来。
酸菜的脆嫩丶花椒油的微麻丶白胡椒的微辣，全被这根根粉条牢牢锁在肚子里，咽下喉咙，一股滚烫扎实的暖意顺着食道一路滑进胃里，浑身上下的每一个毛孔瞬间彻底舒展开来。
「林哥！这粉条绝了！」
苏小小连吃了三大口粉条，额头上已经渗出了一层细密的薄汗，两腮鼓鼓地含糊称赞：
「以前在老家吃红薯粉，煮久了要么成了一锅烂糊面汤，要么硬得嚼不烂。」
「您这粉条怎么能做到又滑又软，嚼着还这么筋道弹牙？而且一点不腻，酸酸辣辣的太开胃了！」
林凡也拿起竹筷夹了一筷子粉条放进碗里，舀了半勺金黄酸汤慢慢品尝。
鱼骨高汤的浓稠丶雪里红的脆酸回甘，加上红薯粉条无可挑剔的软弹吸汁，三者之间的融合没有丝毫瑕疵。
林凡放下筷子，神色平静地给出评价：
「粉条本身的淀粉质地纯，没有掺明胶杂质，久煮不浑汤。酸菜炒透了去掉了生水气，酸味温和，配上黑鱼的嫩，冬天下肚正好发汗暖胃。」
两人正吃着，通往二楼的楼梯口处，忽然传来了一阵轻微细碎的拖鞋踩地声。
「踢踏丶踢踏……」
扎着散乱羊角辫的团团，身上套着那件嫩黄色的小熊睡衣，怀里抱着布偶熊，正揉着有些发红的眼睛，顺着实木台阶一步一步慢吞吞走下来。
橘猫虾饺踩着轻快的步子跟在小丫头脚边，鼻子在空气里不停抽动，尾巴竖得笔直。
「爸爸……」
小丫头站在楼梯拐角处，吸了吸小鼻子，大眼睛一下子锁定了大堂中间那两口热气腾腾的大砂锅：
「什么东西呀……好香好香呀，团团在楼上做梦都闻到了……」
苏小小见状噗嗤一声笑了出来，赶紧放下碗筷跑过去，一把将团团抱进怀里：
「小懒虫，被香味勾醒了吧？你爸爸又做出神仙饭菜了！」
林凡从椅子上站起身，走到吧台后拿出一只小巧的白瓷小碗和一把木柄小勺。
他拿长竹筷在砂锅边缘挑出几片最完整的无刺鱼肉，在清汤里轻轻涮去表面的微辣花椒油，用勺子压成碎
（本章未完，请点击下一页继续阅读）