第518章邻里之馈
第518章邻里之馈(第3/3页)
切成透光的薄片，下入沸水出油脂香，再以滚烫的猪骨原汤为底，下入酸爽脆嫩的雪里红大火翻滚，最后铺上吸汁饱满的雪丝红薯粉。
酸菜化解了白肉的厚腻，五花肉的脂香浸透了粉条，冬日里连汤带水盛上一大海碗，从舌尖暖到脚后跟。
《金玉雪里红肉末拌饭》，则是将雪里红细细剁碎，与黑山猪前腿瘦肉丁在大铁锅里用熟猪油猛火快煸，撒入少许红椒碎提亮，出锅时焦香油润，酸脆开胃，浇在热气腾腾的响水贡米饭上，堪称天下第一下饭绝杀。
而《砂锅酸菜黑鱼水晶粉》，正好能将农场灵泉水塘里捞出的肥美黑鱼物尽其用。
鱼骨煎黄吊出奶白鲜汤，鱼肉片成薄片滑熟，配上酸菜与晶莹剔透的粉条，鲜丶酸丶爽丶滑四味兼具。
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