24第24章
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第二日,天光尚未破晓,营地还笼罩在一片静谧中,只有零星值夜护卫的低语和篝火燃烧的噼啪声。
林芜悄然醒来,她动作很轻,想尽量避免惊扰旁人。
但林景还是跟着醒了,迷迷糊糊地就想跟着她起身。
“外头露水重,你乖乖在里面待着,还能帮忙看着咱们的家当,别让人碰了。”林芜按住他小小的肩膀,低声嘱咐。营地人多眼杂,让他待在相对封闭的车厢里,更让她安心。
林景顿时感到被委以重任,眨了眨尚带睡意的眼睛,认真地点了点头,轻声应道:“嗯,我看着咱们的东西。”
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“天亮了,你再循着声响,到后厨的空地,吃些朝食。”林芜又嘱咐道,怕他傻乎乎一直看着东西,也不敢出来。
看林景又点了点头,她才走开。
当林芜简单洗漱回来,后厨区域已经在帮厨和杂役的忙碌中苏醒过来。
他们显然早已驾轻就熟。帮厨从货车上卸下轻便的行灶和厚重的铁锅,在临时垒起的砖石上驾上案板,杂役则提着水桶往返于附近的水源与营地之间,将几个水桶灌满。炉火也已经生起,一切忙而不乱,井井有条。
“今日朝食,我打算做些素馅馒头,再煮些肉馄饨。有干有稀,有素有荤,大家看是否妥当?”既然提前说好朝食由她主持,林芜便商量着向李三娘和几位帮厨说明安排。
“听林娘子的便是,没问题。”李三娘爽快应答,也等着看她如何分派。
林芜这才仔细问了几位帮厨各自常做的活计。两名杂役主要负责担水、劈柴、照看炉火等力气活;两名帮厨则负责切配、揉面等需要些技术的工序。
心中有了数,大家便各自忙开。
林芜调配好白面与干酵的比例后,便将和面、揉面的活计交给了帮厨,自己只在一旁偶尔看看面团发酵的程度,专心做素馒头的馅料。
她将菘菜、泡发好的木耳、芦菔一一切碎,又加了些炒散的鸡蛋,添入油盐酱清一并搅拌调味。
她特意避开了时下素馅馒头常加的姜末、糖、蜜等常见的材料,只求清爽家常,一来行商条件有限,二来她实在不喜那甜咸口的素馅儿。
再有就是馄饨,这些帮厨们都很熟悉了。
林芜在肉馅里调入鸡蛋,以增加顺滑口感。
一时间,帮厨揉面,杂役烧火装水,林芜与李三娘则一个调馅,一个查看汤头准备情况,一切都有条不紊。
“我瞧林娘子你做事,还挺有章法条理。”忙过一阵,李三娘在一旁忍不住开口。这一早上下来,林芜给每个人都分派了活计,整个流程顺畅无比,她在酒楼后厨见过的一些师傅,安排起事来也不过
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