第三十五章杂鱼海鲜粥
第三十五章杂鱼海鲜粥(第1/2页)
8月30日，距离全国烹饪技能竞赛上海赛区初赛，只剩下最后一天。
彭浦夜市开心大排档的施工现场依旧热火朝天。
这次大排档的扩建装修，陈有云特意交代了施工队。
把排档原本那一栋两层小楼的后厨和二楼暂时保留下来。
二楼用来几人的日常起居，一楼的后厨则成了陈有云这段时间闭关试菜的阵地。
傍晚时分，外面的电钻声渐渐停了。
后厨里，陈有云关掉猛火灶的阀门，有些疲惫地揉了揉眉心。
没一会，居然靠在桌子上睡着了。
「哥。」
后厨的门帘被掀开，陈心瑶从二楼走了下来。
小姑娘穿着一件简单的白色t恤，马尾辫随意地扎着，手里还拿着一条乾净的湿毛巾。
「先擦把脸吧，你都在厨房里待了一下午了。」陈心瑶走过去，把毛巾递给哥哥，看了一眼案板上那些基本没怎么动过的菜，轻声说道，「是不是还在烦心明天比赛的事？」
「有点。」陈有云接过毛巾擦了擦脸。
「你先去旁边坐会儿，我给你弄碗粥。」陈心瑶不由分说地把陈有云推到一旁的摺叠椅上。
她在案板的角落里翻找了一下，找出陈有云之前用来练刀工剩下的一点姜丝。
以及几只个头极小的基围虾，还有两条巴掌大小的小杂鱼。
陈心瑶手脚麻利地把小杂鱼剁成两截，把小虾清洗乾净。
然后拧开砂锅，舀了两碗清水，抓了一把大米进去慢慢熬着。
等米粒开花丶米汤变得浓稠时，她把那些洗乾净的杂鱼和小虾倒了进去。
撒上一撮姜丝，加了一点点精盐。
几分钟后，一碗热腾腾的海鲜粥端到了陈有云的面前。
「哥，你吃太多炒菜了。喝点热粥。」陈心瑶拉过一张凳子，坐在他对面。
陈有云看着眼前这碗粥。
卖相很一般，鱼皮破了，虾壳在米汤里也显得有些浑浊。
他拿起勺子舀了一口，送入嘴里。
米汤的温润包裹着杂鱼和小虾最原始的味道，在舌尖上缓缓散开。
没有厚重的油脂，也没有霸道的香料。
只有一抹纯粹的鲜甜。
暖流顺着喉咙一路向下，落入胃中。
「好喝。」陈有云笑着点了点头，大口地吃了起来。
陈心瑶单手托着下巴，看着哥哥舒展的眉头，轻声说道：「哥，后天就是我去大学报到的日子了。」
陈有云喝粥的动作微微一顿，抬起头：「后天上午？」
「嗯。」陈心瑶点点头，「哥，你明天初赛完肯定很累，而且排档这边装修也离不开人。我想好了，明天晚上等阿良哥他们出差回来，后天一早让他开王哥那辆面包车，送我去学校就行了。你就在家好好休息。」
听到妹妹的话，陈有云放下勺子，眼神变得柔和起来
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