第882章入夜归家
第882章入夜归家(第1/3页)
等回家了一定做一条尝尝，就清蒸，不要放太多佐料，原汁原味地蒸出来，看看这苦寒之地的鳌花，跟老家的鳜鱼到底有多大的区别。想到这里，李越下意识地咽了口唾沫，又和侯三捡起地上的缰绳，卖力地往上拖网。他倒要看看，这网里还能拽上来什么稀罕玩意，让姜大爷再给他上一堂东北鱼类的科普课。
爷几个收完网之后，把网兜里扑腾的鱼一条条摘乾净，在冰面上堆好一堆，又按老办法，姜大爷跪在冰窟窿边上送网头，老韩叔蹲在下游用长钩子，把木杆一个孔一个孔地往下传，把网重新给下到了冰层底下。这一收一下又折腾了两个多小时，等把网全部顺进水里丶收网的活扣拴好丶木桩加固完毕，几个人直起腰来的时候，太阳已经沉到了西边林子的树梢后头，天边最后一抹橘红色的晚霞正在被暮色一点一点地吞没。冰面上的温度降得飞快，白天还能勉强扛住的寒风，到了这会儿跟刀子似的直往骨头缝里钻。
爷几个又坐回了火堆前。火堆烧了大半天，底下积了厚厚一层红彤彤的炭火，热力比明火还足。李越往炭火上添了几根粗柴，火苗噌地一下蹿起来，映得几个人的脸都红彤彤的。在冰面上蹲了一天，几人的棉裤膝盖以下早就冻得硬邦邦的，鞋窠里灌的雪化了又冻丶冻了又化，脚趾头都木了。
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老韩叔从鱼堆里挑了两条冻得邦邦硬的大鲤鱼，每条都有三四斤重，往火堆旁边的冰面上啪地一摔，鱼肉在低温下冻得跟石头似的，互相一磕当当作响。姜大爷也没闲着，拎着那口带来的小铝锅，踩着嘎吱嘎吱的积雪走到河中心的冰窟窿边上，弯腰从冰窟窿里舀了满满一锅清凌凌的河水，小心翼翼地端了回来。那河水在火光映照下泛着一层微微的蓝光，水面上还漂着几粒细碎的冰碴。
「越子，今儿个咱再教你一招，叫河水煮河鱼！这可是咱松花江上打鱼人的老规矩。」姜大爷一边把小铝锅架在炭火上，一边拿根木棍在锅里搅了搅，语气里带着几分传道授业的郑重其事，「这松花江里的鱼配松花江里的水，那才是原汤化原食。你搁家里的井水煮，井水是地底下渗出来的，水质太硬，煮出来的鱼汤总差了那么一点意思。」
冻鱼解冻开膛后下了锅，姜大爷又从怀里掏出一个小布包，打开是几片老姜和一小撮粗盐粒。就这么着，姜大爷借着现舀上来的河水，煮了一锅热气腾腾的鲜鱼汤。锅里咕嘟咕嘟地翻着泡，鱼肉的鲜香味顺着热气在冰面上飘散开来，在零下好几十度的冷空气里，那股子鲜味格外浓烈，闻着就让人舌根子底下直冒口水。几个人围坐在火堆旁，端着搪瓷
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