第203章槐花问君心
第203章槐花问君心(第3/3页)
间长了就烂了。
苏牧趁这功夫开始备料。
他拿出一整头蒜，拍散，剥皮。
菜刀剁蒜的声音又急又碎。
蒜末堆成小山。
旁边放了一碟干辣椒段。
苏牧又从架子上拿下陈醋和酱油，调了小半碗料汁。
一炷香到了。
苏牧掀开笼屉盖子。
白色的蒸汽裹着槐花特有的清甜直冲屋顶。
笼屉里的槐花麦饭蒸得蓬松，颗粒分明。每一朵花都裹着薄薄的面衣。颜色从嫩绿变成了半透明的浅黄。
苏牧把麦饭倒进一个口的大海碗里。
堆得满满当当。
他走到灶台前。
铁锅烧热，倒油。
油温升上来，苏牧把那一大把蒜末和干辣椒段一起扔了进去。
刺啦！
蒜香和辣椒的焦香在一瞬间炸开。
苏牧端起铁锅，把滚烫的蒜油连渣带汁，全部浇在那碗槐花麦饭上。
滋！
热油泼在面粉上的声音，尖锐又短促。
蒜泥被高温激出了最狂暴的香气。
辣椒的辛辣裹着槐花的清甜，两种完全不搭的味道撞在一起。产生了极其粗犷的野性，让人口水直流。
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