第111章深夜加餐！（求追读！深夜慎
第111章深夜加餐！（求追读！深夜慎(第3/3页)
苏牧把牌一推，站起身伸了个懒腰，「玩费脑子的游戏最容易饿。等着，我去给你们整点硬货。」
李世民刚想说不用麻烦，宫里御膳房随时待命，可话到嘴边又咽了下去。
御膳房那些东西，精致是精致，可吃来吃去就那个味儿，哪有这小子做得有意思？
况且，看着老头子这一脸期待的样子，他也不敢扫兴。
苏牧进了灶房。
这大半夜的，也没什么新鲜食材。
他翻了翻冷藏用的冰柜，其实就是个填满冰块的大木箱子，里面还躺着几只腌好的鸡翅根和琵琶腿。
这是前两天剩下的，本来打算做卤味，这会儿正好派上用场。
「今儿给你们来点快乐水————哦不，快乐鸡。」
苏牧自言自语，嘴角勾起一抹坏笑。
这种高热量的油炸食品，在后世那可是被称为垃圾食品的存在。
但在大唐，这就是妥妥的降维打击！
没有什么是深夜一顿炸鸡解决不了的，如果有，那就两顿。
他把几个干馒头搓成了碎屑，这年头没有现成的面包糠，馒头渣凑合一下效果也不差。
鸡蛋打散，面粉备好。
腌入味的鸡腿先在面粉里滚一圈，像个白胖子。再进蛋液里洗个澡，变得金黄湿润，最后在馒头渣里狠狠压实，裹上一层鳞片状的外衣。
起锅，烧油。
这次用的不是猪油，是菜籽油。
油温六成热，苏牧捏着鸡骨头的一端，把肉厚的那头先探进油锅试了试。
滋啦——！
细密的小气泡瞬间围了上来，欢快地跳动着。
苏牧手一松，鸡腿滑入油锅。
原本平静的油面瞬间沸腾，那种特有的油脂爆裂声，听着就让人肾上腺素飙升。
白色的馒头糠在高温下迅速脱水丶定型，变成了诱人的焦黄色。
趁着炸鸡的功夫，苏牧也没闲着。
没有番茄酱，炸鸡就失去了灵魂。
他从柜子角落翻出一罐子酸梅酱。
这是夏天用来冲酸梅汤剩下的底料，酸得倒牙。
苏牧挖了两大勺进小锅，加水化开，又扔进去一大把冰糖，最后滴了几滴白醋和一点点盐。
小火慢熬。
紫红色的酱汁在锅里咕嘟咕嘟冒泡，水分蒸发，汤汁渐渐变得浓稠，挂在勺子上欲滴不滴，透着一股子晶莹剔透的琥珀光泽。
那股酸甜的香气飘出来，瞬间就把油炸的腻味给压下去一半，反而勾出一种更深层次的食欲。
>