第17章：「娘皮」是什麽吃的？
第17章：「娘皮」是什麽吃的？(第3/3页)
澡』方能成型。」
房玄龄和杜如晦对视一眼。
高人？
就是那个做出了神仙炒饭和喷水包子的高人？
那这事儿就不简单了。
高人行事，往往出人意表，这名字听着粗俗，指不定暗含什麽大道至理。
房玄龄捋了捋胡须，沉吟片刻，眼睛突然一亮。
「陛下，臣想到了！」
「哦？玄龄快讲！」
「《山海经》有云，西方有兽，其皮可食，入水不腐，坚韧如丝。」
房玄龄开始掉书袋，「这『娘皮』，莫非是『酿皮』之误？或者是西域某种特有的面食技艺，取『酿造』之意？」
杜如晦也跟上了思路，连连点头。
「房相言之有理。臣听闻西北苦寒之地，百姓善制面食。这『洗澡』一说，或许是指用水反覆淘洗面粉，取其精华。」
杜如晦越分析越觉得靠谱。
「面粉乃五谷之精，水乃万物之源。以水洗面，去芜存菁，这分明是道家『炼精化气』的手法啊！」