第746章菌草产业链
第746章菌草产业链(第3/4页)
…得签协议，得付费，还得承诺不用于贬损本土品种。”窗外，一只白鹭掠过雨后的江面，翅膀尖滴落的水珠在阳光下碎成七彩。陈家志没看那抹亮色，只盯着纸上“风味数据库”四个字，笔尖悬停半寸，墨迹缓缓垂落，像一滴迟迟不肯坠地的血。下午两点，罗勇的电话打进来。背景音嘈杂，夹着鸡鸣与柴油机轰鸣。“陈总，遂溪基地到了。农科院的人刚走，留了三袋菠萝叶青贮料——我闻过了，没发酵过度的酸败味，但纤维软化度比预想的好。就是……”他声音压低，“老李站长说，隔壁镇上周死了三头雷州黑母猪，疑似口蹄疫，县里封锁了两个村。”陈家志握紧听筒：“病猪解剖了吗？”“解了。”罗勇喘了口气，“胃内容物里有未消化的菠萝叶渣，但肠道黏膜完好。更奇怪的是，同群没发病的猪，胃里也有同样渣滓，只是量少一半。”陈家志闭上眼。七年前在云岭，他们也遇到过类似情况——羊肚菌菌丝在培养料里异常活跃，可最终不出菇。直到某天深夜，陈家志盯着显微镜里一团扭曲的菌丝，突然发现其顶端有细微结晶。后来才知，那是菠萝叶渣里特有的菠萝蛋白酶，在特定ph值下会激活菌丝代谢，却同时抑制子实体分化。“把三袋料封存，速冻，今晚空运回公司实验室。”陈家志语速极快，“让江望亲自检测蛋白酶活性，再查菠萝叶收割时间、堆放温度、青贮剂配比——尤其是，有没有混入过甘蔗渣。”电话那头静了两秒：“……甘蔗渣？”“对。”陈家志推开窗，江风裹着木棉香涌进来，“甘蔗渣里的多酚氧化酶，会和菠萝蛋白酶形成复合体，这种复合体……”他停顿，像在咀嚼某个苦涩的真相，“能骗过所有常规检测，却会在猪体内悄悄改变肌肉纤维的收缩模式。”罗勇倒吸一口冷气：“您是说……风味变异？”“不止。”陈家志望向楼下停车场，一辆印着“靠谱鲜生”logo的厢货正缓缓驶出，“是口感，是整个肉品品质体系的信任崩塌。如果连饲料都成了不可控变量，我们拿什么说服消费者，这三百块一斤的土猪肉，真比超市里三十块的洋猪多一分诚意？”挂断电话，陈家志没动。他盯着窗台上那盆发财树——新抽的嫩芽蜷曲如拳，叶脉里流动着近乎透明的绿。七年前他把它从云南基地带回办公室时，叶片边缘还带着高原紫外线灼伤的褐斑。如今斑痕褪尽，只余蓬勃的、不容置疑的生机。三点十七分，潘谦敲门进来，递上一份加急文件。封面印着烫金小字：《关于申请设立“靠谱鲜生生态肉品风味研究院”的请示》。陈家志扫了一眼签字栏——陈正旭、丁诚、罗勇、史乔松、江望……五个人的名字排成一
（本章未完，请点击下一页继续阅读）