第567章方佳淳意16
第567章方佳淳意16(第3/3页)
不可爱了。
“你倒是会打主意。”
皇上倒是也没拒绝，嘉妃虽然是个孩子，但也不能叫她吃亏。
“行了，你这些食谱都找人记下来，算宫里头买你的。”
虽然不是什么席面上用的上的漂亮菜，但这个东西和外头的书一样，谁研究的就是谁的，皇上还不至于连这点便宜都要占。
“皇上英明！”
方佳淳意笑呵呵的把馄饨粉给皇上推到面前，看似红亮的汤底其实只是微微的辣度，用的是方佳淳意要求的以番椒炒制的辣肉酱制成，香而不燥。
虽说宫里头有了圆粉，但多用粘高粱米粉和散高粱米粉，虽然也别有一番风味，但方佳淳意不太喜欢。
御膳房为了磨豆浆，有一个小小的石磨，被方佳淳意借来磨了米浆，用细细的棉布过滤掉了粗渣也不浪费，混上牛奶和细粉做成了米糕，味道也是不错的。
而米粉的制作过程就简单许多了，浅薄的圆盘刷上油，倒入米浆摊成薄饼放在蒸锅上蒸熟，取出米皮切开，粗细自选。
再淋上炒好的肉臊子，用油煎一个漂亮的太阳蛋放上去，切几块炸制的蜜汁猪肉排，油亮的小青菜细致的铺在粉上，色香味俱全的馄饨粉就上桌了。
无论是作为早餐还是夜宵，都是不错的选择呢。