第2061章人是上午咬的，肉是下午熟
第2061章人是上午咬的，肉是下午熟(第7/7页)
呵的把老爷子手里的刀夺了过去。
“给你能的……小心点，别伤着手！”
老爷子叮嘱了一句，转身去把那几个大铁盆拖了过来。
他把盆子放好，转身搬了把凳子过来。
他坐在旁边，看着他俩忙活着！
秦守业和刘三旺手上都不差事，动作很是熟练。
老爷子本想着指点一二，结果他俩乾的比他都好……
一头六百斤的大肥猪，十多分钟就被他俩给分割好了。
猪头也被秦守业几斧子给劈开了！
“姥爷，这一大盆是好肉，五花肉，梅花肉，还有排骨……两个猪肘子，其他的拿去炖？”
老爷子冲秦守业点了点头。
“你俩歇一歇，抽根烟，等会把锅弄上，先用水煮一煮，把血沫子煮出来，等吃了晌午饭，我再炖！”
秦守业点了点头，去葡萄架下面坐下，抽了根烟，跟姥爷聊了会天。
歇够了，他跟刘三旺就忙了起来。
把肉洗乾净，铁锅架上，添水放肉，点火……
煮肉要冷水下锅，这样里面的血才能煮出来。
热水下锅的话，肉外面遇到高温会收紧，里面的血煮不出来，吃起来肉会带着一股子腥味。
肉煮锅里，锅底下加上两铲子煤，就不用人看着了。
等会水开了，把血沫子撇出来就行。
秦守业洗了洗手，就迈步进了堂屋。
姥姥，老妈和俩舅妈正聊天呢！
看到他进来，大舅妈就笑着冲他开了口。
“守业，我刚才跟你妈说了，我有个侄女，今年十八了，长得挺俊的，人也老实能干！”
“我过两天给她捎个信，让她来看看我，到时候……”
不等大舅妈说完，秦守业就摆了摆手。
“舅妈，我不想搞对象，我年龄也不大……我先把工作做好，等我再升升官，到时候再找。”
大舅妈心里叹了口气。
再升官？当副厂长啊？
现如今她侄女都算是高攀，要是再升官，可就配不上了！