资本家少爷重生,搬空仇家下乡去

第677章年前准备

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第677章年前准备(第2/3页)

觉得这个提议好。

翌日,也就是腊月二十六,按照京市这边的习俗就是炖肉。

一大早,傅建廷就把前两天买的五花肉从窗台上拿进来,化了冻,切成大方块。

苏雅琴在厨房里烧了一大锅水,按照傅西洲以前的炖肉的做法,将葱段、姜片、八角、桂皮往里扔,满一锅底料。

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底料被热水浸透后,就出来香味了。

苏雅琴便说:

“建廷,肉切好了吗?切好了就放进来吧。”

“切好了。”

傅建廷端着搪瓷盆凑到灶台旁边,将五花肉码进锅里。

热水一漫上来,白沫子就冒出来了。

苏雅琴拿勺子一下一下撇着浮沫。

“妈,要炖多久?”

傅巧芯在旁边问。

“小火慢炖,少说俩钟头。”

灶膛里的蜂窝煤烧得正旺,锅盖一盖上,没一会儿整个院子都飘着肉香。

傅软软第一个坐不住了,从屋里跑出来,趴在厨房门口使劲吸鼻子。

“奶奶,肉肉好香呀,好了没?软软想吃。”

“急什么,还早着呢,你赶紧回屋内待着,别冷着了。”

苏雅琴看着馋嘴的小孙女儿,乐呵呵的。

傅软软不走,就蹲在门口等着。

傅建莘从屋里出来,闻了一鼻子,咽了口水。

“妈,中午能吃上不?”

“你这孩子咋那么馋呢,中午就只能吃一点。”

苏雅琴瞥了他一眼,拿起酱油瓶,往锅里倒了酱油,又搁了一勺糖,用铲子翻了肉。

“这色儿出来了,盖上吧,还得要炖会儿。”

肉炖到中午,苏雅琴揭开锅盖,拿筷子戳了一下,软烂透了。

她把肉捞出来,分装了两个铝盆。

一盆留着年三十吃,一盆搁窗台上冻着,是留着过年吃的。

锅里剩的肉汤没倒,苏雅琴切了一整棵白菜扔进去,又下了一把粉条。

“中午就吃这个,肉汤白菜粉条,管饱。”

一家人端着碗围在桌前,傅软筷子都拿不稳,一个劲儿往嘴里塞粉条。

乔夏雪给她夹了块肉,

“软软慢点吃,别噎着。”

傅建莘埋头吃了三碗,抬起头来打了个饱嗝。

“妈,这汤太香了,我还能再来一碗不?”

“锅里还有,自己盛去。”

苏雅琴看着儿子有些无语,这孩子也不知道从啥时候就变得那么能吃的。

傅建莘乐颠颠跑进厨房。

吃过饭后,苏雅琴又马不停蹄的开始炸猪油。

板油切成小块,冷锅下锅,小火慢逼油。

油渣在锅里滋啦响,慢慢缩小变黄。

苏雅琴拿漏勺把油渣捞出来,趁热撒了一层白糖,拌匀了装碟子里。

“软软过来。”

傅软早就在门口等着了,听见奶奶喊自己,就屁颠屁

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