第692章萬事俱備
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第692章萬事俱備
整合資料，獲取物證……沈知棠和伍遠征、雷探長忙得不亦樂乎。
在商會選舉大會召開的前兩天，沈知棠和伍遠征終於能坐定，喘一口氣了，沈知棠喃喃道：
“行了，都準備好了。萬事俱備，隻欠東風。”
“是啊，咱們倆也該好好放鬆兩天。”
伍遠征揉揉眉心。
“也是，最近這事把咱們整的，睡不好，吃不香的。
不過，馬上就要翻篇了。”
沈知棠對馬上要召開的商會選舉大會備感期待。
“今天咱們放下心事，全家好好聚個餐吧！”
伍遠征提出來。
“好。我來做飯吧，媽喜歡吃滬上風味。”
“我來包餃子，雖然不算純正的北方人，但在京城生活了那麼多年，我包餃子的手藝還是可以的。”
伍遠征自告奮勇。
二人商量定，看看時間，上午九點，開始準備也差不多剛好。
於是，二人下樓，開始備料。
伍遠征先準備肉餡。
他準備做的是白菜鮮肉餡，這樣不會太油膩。
白菜是沈知棠空間裡種出來的，濃綠的葉片、白嫩的莖，光是一株亭婷玉立的生菜，就有讓人想啃一口的想法。
伍遠征先切肉餡，他用的肉，也是沈知棠在滬上買的那些。
現在內地的豬肉，都是後世所謂的土豬肉，肉質鮮美濃鬱，就是肥肉會偏多一些。
因此沈知棠從空間取肉時，要把肥肉切掉，把瘦肉給伍遠征。
伍遠征剁好肉餡，就開始剁白菜，白菜剁好，還得放在盆裡，用手抓起來捏掉水，不然水份太多的話，和肉餡攪和後，包餃子時容易漲破皮。
伍遠征手腳麻利，不一會兒，餡都調好了，放在盆裡待用，餃子他有意多包一些，可以凍在冰櫃裡，留給嶽母慢慢吃。
餡調好，伍遠征便開始做餃子皮，包餃用的是死麵，揉成光滑麵團，醒半小時就可擀皮。
沈知棠下午準備做個蘿卜燉牛肋條，湯湯水水，清淡；
取材用的是牛肋條一斤，白蘿卜一個，再加上料酒、小蔥、枸杞、生薑。
把牛肋條切成塊，焯水後，和切成滾刀塊的白蘿卜一起，放進鍋裡，加滿水，再放上小蔥、枸杞等這些配料，大火煮開後燉一個半小時，就可成事。
再做個蔥燒大排，這道菜深得滬上真傳，濃油醬赤；
將豬大排用刀背拍鬆，放入鹽、胡椒粉、粉酒進行醃製，然後裹上澱粉，在油鍋中煎至兩麵金黃，取出放在盤中。
鍋裡底油中加入薑、菊、蒜爆香，再加入老抽、生抽、冰糖和清水，煮開後放入大排，燜煮16分鐘，收汁即可。
然後再做一個蠔油土豆絲。
土豆自然也是空間產物，將漂亮的小土豆刮成絲，鹽水清洗後，倒入熱油鍋中，再加入蒜蓉醬炒
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