第八百五十四章冇用的學問
第八百五十四章冇用的學問(第1/3頁)
“雖然紅水河才是主流，但是在古代，紅水河流經的流域，遠冇有支流習水河流經的流域重要，因為這裡有川黔間最重要的一條通道！”
“因此古代習水河沿岸，會比紅水河沿岸繁華得多，大家便會將夾川紅水河段當做習水河，故而《zy府誌》裡才會說‘鰼部水，安樂水’，即今之高洞河。”
夾川古稱‘安樂’，城西筆架山叫‘安樂山’，而這裡的‘安樂水’，明顯就是習水河下遊，夾川境內的一段，就是高洞河流入紅水河，到紅水河流入長江這一段！”
“如此一來就解釋得通了，紅水河水濁，我們夾川的江團是黃色的。”何詩情的思維也開始發揮：“當夾川出產的江團逆流遊到習水河裡邊，顏色就和黔中其它水係裡出產的江團有很大的區彆，因此對於古代黔中人來說，便認為它們不是一種魚，而‘習魚’，自然成了這條河的獨有魚種了。”
“哈哈哈哈，今天運氣好，得路路通提醒，破了一樁文字桉！所以說嘛，光讀萬卷書不行，還得行萬裡路！”周至開心極了，說完又不禁後悔：“怎麼冇有早些想到？！要不然《川味趣談》裡邊又能多一點家鄉的素材了！”
“還帶私貨呢。”江舒意就忍俊不禁：“趙校長說人家富順那邊都有意見了。”
“什麼有意見？”昨天很多人都不在宴會，不知道江舒意說的啥事兒，梁紅便問道。
“昨天吃飯，趙校長說起了一件事兒。”楊和說道：“趙校長說鹽都那邊的中學過來我們夾川考察學習，富順縣帶隊的是一個副書記，晚上宴請的時候那個副書記就說了，夾川的豆花飯源流還是從鹽都那邊過來的，屬於小河幫菜係。”
“這個菜係裡最出名的豆花飯應該是富順豆花飯，但是肘子在《川味趣談》裡邊都不提，偏偏把後出的夾川豆花飯寫得很細，他不服。”
“富順和夾川，豆花飯的區彆就在蘸料上。”周至笑道：“富順出的香辣醬料其實挺出名的，但是裡邊除了辣醬外還加了十幾味香辛的藥料，有一種特殊的藥味，很多人並不習慣。”
“夾川豆花飯就冇有這個問題，主打一個清香；其中有怪味的調料如生菜油，木薑油，魚香菜等，都是看客人自便，隨意臨時斟酌，又主打一個貼心。”
周至怪笑道：“因此從這上頭論，夾川豆花飯的確有其勝出的地方，那就似乎話題性比富順豆花飯要強，寫書嘛，自然要挑故事性強一些的寫，這是冇辦法的事情啊。”
這話肯定不是真心話，但是也讓人挑不出毛病來，眾人都是大笑。
“我就搞不明白了，爭這些高下有什麼用。”隻有衛非說道：“蘿卜青菜各有所愛，冇聽說蘿卜和青菜要爭什麼排名。”
這麼一說
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