第兩百二十八章 生爆脆鱔
第兩百二十八章 生爆脆鱔(第2/3頁)
神就變得水汪汪的，看了自己一眼又低下了頭，就不免有些擔心。
“可美不死你！”馮雪珊輕啐一句：“來來來，婷婷夠量了，我們剩下的繼續喝！這溫酒是不錯。”
張路問道：“這法子是《三國》裡學的嗎？溫酒斬華雄，煮酒論英雄，都是三國裡來的。”
“倒也不是，其實古時候的酒度數很低，因此喝的量就大。所以古人喝酒啊，還是喝溫酒的時候，要多餘喝涼酒的時候。”
“溫酒和煎茶，養成了中國人熱飲的習慣。元人方回有首詩寫得漂亮——隨分栽蔬複種花，逐時溫酒又煎茶。兩兒能售嚴州屋，便可歸來共一家。”
“《紅樓夢》第八回中有曹雪芹借薛寶釵之口的一番議論：寶玉要在薛姨媽處喝酒，說：‘不必燙暖了，我隻愛喝冷的。’薛姨媽說：‘吃了冷酒，寫字打顫兒。’寶釵笑道：‘寶兄弟，虧你每日家雜學旁收的，難道就不知道酒性最熱，若熱吃下去，散發就快，要冷吃下去，便凝結在內，拿五臟去暖他，豈不受害。’”
“所以元人賈銘有‘凡飲酒宜溫，不宜熱’‘飲冷酒成手戰’之說。”
“這人很厲害？我怎麼都冇有聽說過？”張路問道。
“他是元代名醫，養生服氣的名士，號華山老人。百歲時還得朱元璋召見請教養生之道。”
“那肯定說得天花亂墜，這是他們這種人的套路。”
“錯了，賈銘就給了三個字——慎飲食。所謂‘飲食借以養生，若不知物性反忌，則養生者亦未嘗不害生’。”
“舉個例子，比如人參蟲草，是養生的好東西，但是如果不理解它們的‘物性’，運用的時候冇有恰當的話，這些本來是養生的好東西，卻能給人造成傷害。”
“那次接見之後，賈銘就寫了一本《飲食須知》進給朱元璋，書裡分水火穀菜果味魚禽獸八類，記錄了三百餘種食物的反忌特征。其實屬於我們中醫裡邊的一個分類——食療本草。”
“那這人最後活了多少歲？”
“曆史記載他活了一百零六歲。”
“好像有些門道。”張路對於這類國學的亞文化旁支，遠比對主乾的興趣還要濃厚：“有時間找來看看。”
“其實隻要不是大偏差，好好補充碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素、水，就足以滋養生命了，生物都學過的。”周至好言相勸：“比如這生爆鱔魚絲和黃辣丁酸菜魚，就是養生最好的東西。”
“這鱔魚的脆性真保持住了，生爆脆鱔絲！要是雪珊的廚藝在同學裡稱第二，那冇人敢當第一！”周至又和馮雪珊走了一個：“以前我都不太敢多吃這些，現在有了三爺就好辦了，他料
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