第兩百二十三章 胡三爺
第兩百二十三章 胡三爺(第1/3頁)
“肘子你們來了？”小娟兒姐臉上終於綻放出真心的笑容：“這是你同學？真漂亮！”
“馮雪珊，我好朋友。麻利又能乾。哎喲這裡怎麼有這麼大一盆黃辣丁？”
“這是胡三爺的。”小娟兒姐說道：“我們是攤位挨著的鄰居。”
“這樣啊……”周至摸著下巴琢磨了一下：“要不把這魚拿下來，我去進點蒜瓣、生薑、大蔥、小蔥、香菜、芹菜來擺這兒，不圖賺錢，圖一個配套。”
“還有花椒！嘿小娟兒你這弟弟可聰明！”胡三爺點頭：“之前劉二就是這樣乾的！其實還是能賺個一家生活費的，就是進貨要去菜壩，三四點，辛苦一點。”
周至笑眯眯地看著胡三爺：“那這魚？”
胡三爺這下賴不過了：“來兄弟，搭一把手，挪下來挪下來。”
馮雪珊早就看不慣這占便宜的胡三爺了，魚盆子挪下去之後立馬開始重新布置，將一個個瓦罐的蓋子打開，頓時整個攤位上，一股辛辣加酸香的氣息撲鼻而來。
瓦罐有一尺口徑，半尺高，裡邊是各種的辣醬，油汪汪的泡著。
分彆有豆豉醬、燒椒醬、豆瓣醬、辣椒醬、風豆豉、酸菜、酸豇豆、糖蒜、糖藠頭、辣拌兒菜、蘿卜乾、胡蘿卜乾、水豆豉、紅豆腐乳、白豆腐乳……
還有幾個透明的玻璃壇子，裡邊是泡薑、泡辣椒、泡酸筍、泡酸蘿卜。
周至看得嘖嘖讚歎：“大姑這是把壓箱底的功夫都傳給你了啊小娟兒姐。要做到這麼多品類這樣的品相，這質量控製也不是一般人做得好的。”
“彆忘了我之前乾啥的。”說起這個小娟兒姐有些驕傲：“負責全縣飲用自來水的水質監測的。”
“所以我真是佩服你。”周至說道：“敢丟下鐵飯碗，走出這一步。”
“也謝謝你的鼓勵和支持。”小娟兒姐笑道：“不然我也下不了這個決心。”
小娟兒姐之前遭遇到前男友騷擾的事情，到底被人知曉，自來水公司裡就有了些風言風語。
小娟兒姐是要麵子的人，因此頗為苦惱，於是周至便勸說小娟兒姐乾脆辭職下海，就繼承大姑的衣缽，製作小泡菜。
小泡菜說到底還是一個生物發酵技術，品質控製大約也就是鹽、糖、水、香料、發酵溫度、時間等要素控製，很快大姑的獨門絕技就被小娟姐做成了量化指標的品質控製表，現在還在一步步的繼續深入完善，但是大致已經可以做到和大姑不分伯仲了。
小娟兒姐對自己複原大姑的技術有信心，而周至對市場有信心。
其實大姑製作的豆豉牛肉辣醬，風味真的不比後來風靡的品牌辣醬差，周至上大學的時候，每年開學都要
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