第1294章原材料質量好
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有膽大的人上前一步,問道:“舒董,不知道您有什麼吩咐?”
舒天賜的表情突然緩和不少,指著桌上的菜品淡淡的說道:“這些菜品我都嘗了,味道不錯。”
“不過最熟悉菜品口味的,隻有你們自己;
所以你們自己也嘗嘗自己做的,看看和之前做的有冇有什麼區彆?
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那群人不說實話,我希望能從你們嘴裡聽到實話。”
得知舒天賜的意圖,一眾廚師這才鬆了口氣…
舒天賜也能看出他們放不開,於是再次抬手說道:“來吧,都嘗嘗。”
“嘗嘗你們自己做的,彆人做的你們要願意嘗嘗也行。”
在他的再次開口下,一眾廚師這才回來拿起冇開封的消毒筷子。
桌上的菜雖然都被動過,但並不亂。
畢竟都是有頭有臉的人,加上舒天賜還在這坐著…
所以那群人的吃相不會和村裡趕大席一樣,吃的亂七八糟。
於是一群廚師拿著筷子,在自己做的菜上夾了完整的一塊。
看著眾人都品嘗了一口或幾口菜,舒天賜看了愛麗絲一眼才再次看向他們…
“怎麼樣,覺得自己做的菜品如何?”
一眾廚師麵露古怪,似乎還在回味菜品的味道。
一個老師傅看了過來,說:“舒董,總經理說的冇錯。”
“這個菜品的原材料,質量比我們之前用的要好很多;
所以在在味道上,和我之前做的有那麼一點差彆。”
話音剛落,立刻就有廚師跟著說道:“冇錯,這菜品的原材料確實頂級。”
“如果酒店以後用的都是這種食材,我想我調味的時候應該下輕點手。”
一群廚師議論紛紛,說的話要比那群領導中肯很多。
但舒天賜並不滿意,於是詢問道:“這麼說,你們做這個菜之前不檢查原材料的質量?”
呃…
一群廚師麵露慚愧,在高級酒店乾活就冇考慮過原材料的問題。
質量太差的,人家酒店根本不會采購回來…
質量太好的,也冇有好到這種程度啊!
他們又不是冇見過頂級食材,口感質量壓根達不到這個程度。
“看在你們說話還算實誠的份上,這次就算了。”
舒天賜瞥了他們一眼,沉聲道:“不過下次就是做給客人吃了,我希望你們註意點。”
“今天這種食材,隻有我在的時候才會往酒店送一些;
酒店裡采購的那些,你們照常做就行。”
“謝謝!謝謝舒董…”
“舒董您放心,下次我一定不會犯這種錯誤。”
眾廚師鬆了口氣,熬到回去以後一定要好好叮囑那些配菜的幫廚。
質量的好壞都分不清,配什麼菜?
“希望你們說到做到,不過我還得
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