第11章同行這就出現了
第11章同行這就出現了(第2/3頁)
碎一點兒，便會看著很多，其實根本冇用多少。
小春輕拍了幾下胸口，朝她豎起大拇指，“不愧是老板。”
他以為老板用了很多雞蛋，結果才三個雞蛋。
也就是說，雞蛋的成本是控製在十文錢內的，但這麼一盆番茄炒蛋卻能賣很多錢。
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譚瑩繼續做最後一道炒菠菜。
將提前洗乾淨控水後的菠菜，倒入沸水中焯水30秒至1分鐘，撈出瀝乾。
熱鍋涼油，爆香蒜末，放入菠菜快速翻炒，加鹽調味即可。
做好這道菜，譚瑩才開始蒸米飯，做紅薯糕。
古代的紅薯，跟現代的紅薯的冇辦法比的，但價格同樣很便宜。
一斤才一文錢。
紅薯這東西和土豆一樣，一般是被吃不起飯的老百姓當成糧食，但比糧食更容易果腹。
加上產量比糧食高，相對容易成活，因此價格便會便宜很多。
紅薯洗淨以後把皮去掉，再切成薄片，上鍋蒸熟。
蒸熟的紅薯取出來放進乾淨的大盆裡，200克紅薯加入一千毫升清水，一點點兒的白糖，弄成比較細膩的紅薯汁。
先倒出500克紅薯汁，放涼後加入100克澱粉，然後攪拌成無乾粉顆粒的糊狀。
剩下的紅薯汁直接倒入鍋裡，開大火先把它燒開，再改小火，便倒入剛才調好的澱粉糊。
熬的過程中要經常攪拌一下，直到變成半透明的狀態。
趁熱倒入一個合適的模具裡，用勺子攤平整一些，在灶臺上用力震幾下。
最後，將其吊在井水裡放涼，如此吃起來的口感才好。
譚瑩心生感觸，若是能有現代的冰箱就有了，那樣能在最短時間內做好紅薯糕。
在這期間，她查看了下土豆燉肉的情況。
土豆和肉都軟爛，筷子輕輕一戳便能戳動。
她將土豆燉肉倒入大盆裡。
滾燙的熱氣騰空而起，瞬間濃鬱的肉香混合著土豆的香甜彌漫在廚房裡，又順著微風飄了出去。
肥肉部分燉得軟糯透亮，瘦肉吸飽了湯汁，大塊土豆燉得通體金黃，濃稠的湯汁上浮著一層薄亮油花，咕嘟著餘溫微微晃動。
小春咕咚咕咚地吞著口水，滿眼狼光地盯著看。
譚瑩看得好笑。
她拿來三個小盆，分彆盛了一盆土豆燉肉，一盆番茄炒蛋和一盆炒菠菜。
這時，米飯也蒸好了。
她盛了滿滿一盆的米飯，全放在小桌上。
在這個時間裡，小春已是將飯盒，三盆菜和米飯放在了推車上。
他推著推車往外走。
從廚房到大堂是平路，也就一個簾子做遮擋。
當推車一出來，便被客人們給圍住了。
“就是這個香味，饞死我了，我又不敢多喝水，怕吃不下去飯。
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