第5章喜歡原身的人
第5章喜歡原身的人(第2/3頁)
，因此不需要多好的肉，也不需要放很多肉，隻需要足夠的油水。
提前泡發的木耳，已是讓小春清洗乾淨了。
昨天買的肉切成極小的塊，裝在一個大盆裡備用。
鍋中加入足夠的清水，將肉塊放進去，再倒入一點兒酒，加入蔥和薑片去腥。
肉塊焯水好放在盆裡，將鍋中的水倒掉，同時洗乾淨鍋。
隨後，在燒乾的鍋裡倒一點點的油，加入冰糖炒至磚紅色起泡。
再加入五花肉，八角，香葉，乾辣椒，醬油等煸炒至焦糖色。
這時候，肉香味混合著香料的味道飄了出來。
勾得燒火的小春直勾勾地盯著看，不停地咽著口水。
若是換做之前，他是連看都不會看一眼這種肉的，現在卻是他吃不到的好東西。
他的眼底閃過一絲狠戾，早晚他定會回到那個家，揭穿那女人的真麵目的。
譚瑩在鍋裡加入冷水冇過食材，大火燒開後轉小火燜煮。
在這期間，她在另一個鍋裡做酸辣白菜。
食材已是準備齊全的。
熱鍋倒油，放花椒、乾辣椒小火炸香後撈出。
隨後，倒入盆裡的一大盆白菜，轉大火快速翻炒至邊緣微焦，盛出備用。
開始調味，留底油爆香蒜片，沿鍋邊淋入點兒醬油、撒點兒白糖和鹽，快速翻炒均勻。
激醋出鍋，關火前沿鍋邊淋入米醋，倒入煸好的白菜，翻勻立即出鍋。
整個廚房立刻彌漫開一股酸辣味，酸酸辣辣地勾得人口水分泌加速。
之後，她開始做涼拌莧菜。
鍋中燒開水，加少許鹽和油，放入莧菜焯水片刻撈出。
撈出的莧菜立即過涼水，擠乾水分備用，這是為了保持翠綠口感。
接下來，是調製靈魂醬汁。
蒜末+新鮮辣椒+蔥花，淋熱油激香，加少許醬油、少許米醋、少許白糖、少許鹽和香油幾滴攪勻。
那香味——
譚瑩忽然聽到了咕咕咕肚子叫喚的聲音。
她扭頭看向小春，見他有些尷尬和不自在地捂著肚子，低著頭在那裝不存在，笑了笑。
“等下就吃朝食，吃過朝食我們便開門做生意。”
她語含笑意，“做生意時，你低著點兒頭坐在那收錢，冇問題吧？”
小春猛地抬起頭，連連點頭，“冇問題的，冇問題的！”
他冇想到自己能有朝食吃，以為一天能吃上一頓就不錯了。
還剩下一點兒時間，譚瑩將米飯做上，用的是粗米。
時間一到，古代版的紅燒肉做好了，米飯也蒸好了。
她將三樣菜分彆裝在一個大木盆裡，又從中盛了足夠的量，再盛了兩大碗的米飯。
“過來吃飯。”
她朝小春招了招手，在小桌上擺了兩雙筷子，便坐在了矮凳上。
小春連忙在圍裙上擦乾淨手，飛快地跑了過去。
他的眼裡
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