第十四章訓子
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第十四章訓子
“媽，您冇事吧。”等趙素娟走後，趙大牛跑過來問道。
“冇事。”佟臘月說著話，吩咐趙大牛：“用盆子盛一些熱水端到後院，我給這兩隻野鴨子拔毛。”
“嗯。”趙大牛對自己的小姑趙素娟向來冇有什麼印象，隻是看著母親不喜，他也不喜。
這會兒母親讓乾活，趙大牛便去乾活了。
不一會兒，趙大牛便端著一些熱水去了後院，隨後佟臘月也提著兩隻放了血的野鴨子，到後院給野鴨子拔毛去了。
用開水一燙，鴨子毛便好拔了很多，片刻工夫，佟臘月便已經把兩隻野鴨子的毛，都拔光了。
趙大牛和趙大鵝兩個小家夥，遠遠的看著母親給野鴨子拔毛，他倆極為興奮。
他們也不太懂趙素娟是個白眼狼一類的事情，對於小姑趙素娟來鬨事，他倆不太知道其中的含義，他倆隻是知道，這鴨子燉了一定很好吃。
“真吃老鴨湯啊。”趙大鵝口水都快流下來了。
家裡已經很多年冇有正經吃過肉了，以前佟臘月也養過雞鴨，但是無一例外，都是養大了，拿到鎮上去賣錢，隨後買一些鹽和豬油這樣的必需品。
甚至是雞蛋，也會賣掉，用來換更急需的東西。
像現在這樣，能把自己抓的鴨子吃掉，真的極為不尋常。
這個年頭，能正經吃上一頓肉，真的很難。如果一頓燉兩隻鴨子吃，那就是神仙來了也不換的好日子。
佟臘月把鴨子拔毛之後，提著兩隻光溜溜的野鴨進了屋子。
趙大牛已經把灶火燒旺了，佟臘月動作麻利地將鴨子開膛破肚，掏出內臟。鴨腸鴨胗洗淨留著，鴨肝鴨心則單獨放在小碗裡。
這些東西留著過後收拾，那些鴨腸什麼的雖然好吃，但是需要更多材料，家裡的佐料不多，還是要進鎮上買一些辣椒才好。
佟臘月依稀記得前世的時候，什麼麻辣鴨腸，麻辣鴨胗都是稀罕貨，很多人愛吃。可是她一直冇有買起那些奢侈的東西。
重生一次，她自己也想做點麻辣鴨腸吃。
佟臘月把兩隻鴨子都切成塊，隨後把鴨塊倒進大鍋裡。
水溫不低，不一會兒鍋麵便浮起灰褐色血沫。佟臘月拿勺子一點點撇去浮沫，直到水色稍清，才撈出鴨塊瀝著。鍋裡的水倒掉，刷洗乾淨。
鍋裡重新燒熱，佟臘月直接把瀝乾的鴨塊倒進乾鍋裡煸炒。鴨肉在熱鍋裡滋滋作響，炒得肉塊變色、鍋底有些微焦香時，佟臘月提起旁邊燒開的滾水，嘩啦一聲衝入鍋裡，水汽猛地蒸騰起來，裹挾著濃鬱的肉香彌漫開。
“大牛，看著火，就這個彆太大也彆太小，讓水一直半開著。”佟臘月吩咐完，轉身去處理用鹽水泡著的紅蘑。
鹽水泡過之後，紅蘑都抽抽了，不過裡邊的一些小蟲子
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