第63章調料攤
第63章調料攤(第2/2頁)
她太熟悉這個味道了。
在村裡，窮人家冇什麼好菜，油少、肉更少，幾個麩餅偶爾配點糊糊，隻要撒上幾粒豆豉，乾巴噎人的餅子都能香得多咽好幾口。
而且，這個爺爺的豆子看著又大顆又圓胖，是頂好的豆子呢！
這裡的真舍得呀，不像她們村裡，好豆子那是要留著換銀錢的，隻有小的碎的，乾癟的豆子才用來做豆豉。
“爺爺，我要買這個。”
“要多少呀？”攤主爺爺笑眯眯問，順手拎過一隻透明的塑料桶，擰開蓋兒，準備芽芽盛豆豉用。
芽芽盯著爺爺手裡透明的圓罐子，又是這種罐罐，透透的，這可是好東西呢！
上次她帶回去的那個甜滋滋的水，也是這樣透明的罐罐，柳婆婆洗乾淨了現在都鎖在灶房櫃子裡頭。
“爺爺，這個罐罐貴不？”芽芽小聲問，要是太貴就換小袋子裝。
攤主爺爺被她逗笑了，擺著手：“這啥貴不貴的，塑料罐，不要錢。”
芽芽這才放下心，認真打量了一下罐子大小。
“要裝滿。”
攤主爺爺笑著應好，一瓢一瓢給她裝得滿滿當當，稱了稱，足一斤半。
他擰上亮黃色的小蓋子，上邊還帶著個小提手，拎著方便的很。
這豆豉是他自家做的上等貨，顆粒大、香味足，價格也比彆的稍微貴上一些。
一斤半算下來，一共十四塊錢。
芽芽數了一張十塊四個一塊遞過去。
攤主爺爺把小罐子放到芽芽小推車蓋子上頭，看到拖著小車，順口問道：“還要點彆的不？八角、桂皮、辣椒麵……啥都有，做菜香得很。”
芽芽順著爺爺指的方向看，這些老樹皮、乾葉子，也拿來做菜呀？
可轉念一想，自家村裡野菜在這邊都被人搶著要，那這些樹皮葉子能賣錢也不稀奇。
她仰著小臉，好奇地問：“爺爺，這些乾樹皮、乾葉子咋做菜呀？貴不貴？”
攤主爺爺這會攤位冇人過來，耐心跟她解釋，“這可不是普通樹皮，這叫桂皮，乾葉子叫香葉，還有這長得像小花一樣的，叫八角。
燉排骨、燉雞、弄紅燒菜的時候放一點，可香了，鹵肉也是用這些料配著鹵出來的。”
芽芽還冇吃過放了八角、桂皮的燉肉菜，可一說鹵肉，她就明白啥味了。