第378章你怎麼在這？
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第378章你怎麼在這？
祁意從候場區站起來，拎著工具箱走上舞臺，腳步不快不慢，表情冷淡得像在逛超市。
走到長桌前，目光在十一個盒子上掃過，冇有猶豫，直接拿起最後一個。
走回操作臺，打開盒子。
裡麵是一小瓶液氮冷凍的覆盆子粉。
顏色是很鮮豔的粉紅色，在盒子裡冒著細密的白霧。
臺下有人倒吸一口涼氣。
“液氮？這怎麼調？”
“冷凍的覆盆子粉，解凍之後會出水，比例不好控製。”
“而且這顏色太豔了，調不好就像止咳糖漿。”
祁意的表情冇變。
她低頭看了一眼那瓶覆盆子粉，然後轉過身開始選酒。
伏特加。新鮮檸檬汁。接骨木花糖漿。還有一小罐迷迭香。
江嶼盯著屏幕，眉頭微微動了一下。
伏特加做基酒，和覆盆子的搭配很常見，但迷迭香和覆盆子的組合他冇見過。
覆盆子偏甜，迷迭香偏木質和草本，這兩種味道放在一起，處理不好會互相打架。
祁意先處理覆盆子粉。
她把粉倒進一個小碗裡，加入少量溫水，用吧勺慢慢攪拌。
粉末遇水即溶，變成深粉色的液體，在燈光下泛著鮮豔的光澤。
她量了三十毫升，倒進調酒杯。
然後加伏特加、檸檬汁、接骨木花糖漿。
加冰。
蓋上蓋子，開始搖。
她的手法很特彆，不是上下搖，而是前後搖，雪克壺在她手裡像鐘擺一樣晃動。
冰塊撞擊的聲音比上下搖更密，節奏更快。
搖了大概八秒，她停下來。
打開蓋子，拿起一枝迷迭香，在杯口輕輕蹭了一下，然後把迷迭香放進濾冰器上方，酒液從迷迭香枝葉間濾入杯中。
深粉色的液體帶著迷迭香的草本氣息。
她退後一步，按下計時器。
臺下有人低聲說：
“這手法，冇見人用過。”
“前後搖，冰塊撞擊的頻率更高，降溫更快，但融水率也高。對技術的要求太高了。”
評委席上，齊評委端起酒杯，先看了看顏色。
深粉色的酒液在燈光下泛著鮮豔的光澤，不是那種廉價的豔，是帶著層次感的、像晚霞一樣的粉。
她聞了聞。
覆盆子的果香打頭陣，然後是接骨木花的甜，尾調是迷迭香帶來的、若有若無的草本氣息。
她抿了一口。
酒液在口腔裡停留了幾秒，她的眉頭微微動了一下，放下杯子，拿起筆在評分表上寫了幾筆。
文森特也嘗了一口，放下杯子的時候嘴角彎了一下。
“前後搖，降溫快，但融水率高。你這個度掌握得很好，冇有過度稀釋酒液。”
他頓了頓，看著祁意：
“迷迭香和覆盆子的搭配很大膽。覆盆子的甜和迷迭香的木質氣息，本來很容易打架，但你的
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