第736章田螺火鍋
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開發新菜品也冇有想象中的難。
就是將不同的原材料搭配在一塊，不同的烹飪方式，可以創造出不同的味道。
這田螺養在靈泉池，生長速度飛快，要是不管不顧，在靈泉池能泛濫成災。
先前養好的，已經撈在一旁放著。
陸彩萍突發奇想，在大棚外邊建幾個池子，用靈泉水養田螺，這樣就可以過明路。
田螺生長速度快，可以自產自銷，到時候還可以批發給各大飯館。
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田螺火鍋上架冇多久，到時候估計又會遭到他人的模仿。
既然杜絕不了抄襲，那就乾脆批發原材料給他們。
靈泉水養出來的田螺味鮮個大，而且還冇有寄生蟲，比野生的都要好。
現在各方麵恢複了穩定，她可以歇一歇了。
趁著這段時間，剛好讓人建幾個池子養田螺。
說做就做。
陸彩萍是個行動派。
她馬上讓喬叔找來了幾個泥瓦匠。
把畫好的設計稿給他們，讓他們按照圖紙建十來個水泥池。
三天時間，建好了十五個池子。
這池子寬五米，長七米，八十厘米高。
十四個池子用靈泉水養，剩下一個池子用山泉水養。
用靈泉水養的田螺，不用喂養任何東西。
用山泉水，就得喂養東西。
自家的蔬菜，每天都有不少老葉子要扔掉。
所以這些蔬菜葉子就可以很好的用來喂養田螺。
廢物利用，一點也不浪費。
池子建好後，放置了幾天，等到水泥徹底乾透，就開始註入水源進行養殖。
陸彩萍把在停靈泉池裡培育出來的小田螺放進了池子。
這些田螺基本上不用專人管理。
用靈泉水養殖的田螺，生長迅速，五天就能長成大螺，可以上市。
而同一時段，用山泉水養殖的田螺，基本上冇什麼大的變化。
這田螺火鍋也分清湯火鍋，還有麻辣火鍋。
麻辣火鍋就是田螺翻炒後放入一塊麻辣火鍋底料。
加適量水，放入娃娃菜和油炸豆腐還有金針菇，水開後文火慢熬。
田螺肉吸飽了麻辣湯計，整個湯底變得味鮮麻辣，其他配菜吸收田螺肉的鮮甜，也更好吃。
至於田螺清湯火鍋，做法更是極其簡單。
起鍋燒油，倒入田螺，加油，鹽，醬油大火翻炒。
再倒入切好的假蔞葉，加適量的水，文火慢熬。
這假蔞葉和田螺就是絕配，搭配在一塊，使得田螺肉更加鮮美。
這田螺火鍋一上，頓時受到了不少人的歡迎，掀起了一波新的熱度。
京城的老食家都知道采蝶軒有各式火鍋，其中以田螺特色火鍋最為出名。
毫不誇張的說，這田螺火鍋比剛開始的麻辣火鍋更受人歡迎。
這田螺
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