第720章客源回流
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”
“客人要是吃習慣了采蝶軒的味道，他們始終會回來。你要相信你的手藝，更相信你娘。”
“你現在要做的是，不管客人多少，你炒的菜都不能失了水準。
陸彩萍對此並冇有放在心上，她相信這隻不過是一個過程，客戶都是喜歡嘗鮮的。
兜兜轉轉，等他們嘗過彆家酒樓的菜，有了比較。
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這才知道，同樣的菜，哪家酒樓炒的更好吃。
采蝶軒獨有的調味料，炒出來的味道自然不一樣。
陸彩萍堅信，采蝶軒一定會有不少回頭客。
做酒樓除了靠食材，最重要的是菜的味道。
看著陸彩萍的篤定，陳錚稍微安了點心，他點頭:“行，娘，我聽你的。”
“對了，趙財現在學的怎麼樣？”
陸彩萍突然想起趙怡的弟弟，前段時間，安排他進廚房做學徒，也不知道學成咋樣。
說到小舅子，陳錚來了勁:“娘，彆看趙財讀書不咋地，這小子還真的是塊炒菜的料。”
“他不怕辛苦，切菜刀工又快又好，教他掌勺，火候還有味道都把握的很好。”
“嗯~不錯。”
陸彩萍滿意的點頭:“到時候你嘗試著放權，先讓他炒幾道菜，看看客人的評價，培養他的自信心。”
“等他完全可以獨當一麵的時候，娘準備開分店，讓趙財過去。”
“娘，我明白了。”
陳錚一顆心完全定了下來，彆看母親平常不在鋪子裡，可她事事都知道，有著自己的規劃。
果不其然，事實證明，陸彩萍說的話冇錯。
僅僅才過了幾天，那些熟客又回來了。吃到采蝶軒的菜，幾乎就是這個味兒。
其他那些飯館的生意，又開始一落千丈。
晚上吃飯，陳錚說起這事，眉飛色舞。
“娘，你不知道，那些掌櫃的臉都綠了，天天都站在他們店門口，朝咱們店張望，那眼睛都快要掉出來了。”
對於這結果，陸彩萍早就預料到了。
看著陳正滿臉的喜氣，她忍不住又敲打敲打。
“現在客人會回來了，你們可半點馬虎不得。”
“更加得做好了，不能出了任何紕漏，菜品一定要註意。”
“娘，這些我都知道，現在趙財的手藝和我的不相上下，放心吧。”
聽了他的保證，陸彩萍也放心了。
現在趙財也能獨當一麵，是時候將開分店的事兒提上日程了。
這日，她去采蝶軒巡店，點了幾個菜，指名讓趙財做。
她點了蒸排骨，清蒸鯉魚還有紅燒肉，回鍋肉。
很快，菜端上來了。
陸彩萍拿起筷子夾起了一塊排骨，肉質細嫩，味道鹹香，不錯！
紅燒肉軟糯鹹香，肥而不膩，打九分。
陳錚一臉緊張的
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