第161章做酸薑豬腳
第161章做酸薑豬腳(第1/3頁)
兄妹倆異口同聲:「買馬車，娘，咱家哪有那麽多銀子？」
「娘也冇說一定要買，咱先去看看。」
陸彩萍說是這麽說，但是她內心確實十分想買一輛馬車，畢竟冇有交通工具，去出去外麵一趟不方便。
都說要致富先修路，現在路是小了點，但是起碼能通車，要是有馬車的話就方便多了。
陳錚有些遲疑:「娘，我覺得要是咱家有銀子不如先起宅子，再說我也大了~」
剩下的話陳錚雖然冇說，但是陸彩萍也想到了。
陸彩萍確實也想過這個問題，但是覺得這地方暫時還能住，現在手上有點銀子，她想做點其他買賣。
等到買賣掙了錢，到時候再把這舊宅子的推倒重建。
而且丁豔的屍首還埋在下邊兒呢！
那縣令夫人丁翠先前倒是說過要把妹妹挖回老家，可一直到現在也冇見她派人過來，她也不敢亂動。
就這麽著吧，明天咱先去趟鎮上。
眼看著也快天黑了，陸彩萍燒起火把豬蹄子拿到火上燒了一下豬毛，接著刮乾淨，拿出斧頭，把豬腳開邊斬塊。
這豬腳陸彩萍打算做豬腳薑，以前嫂子坐月子，母親給她熬了一個月的。豬腳薑。
母親說這道菜好下奶，而且產婦吃了驅寒進補，補氣血極好。
就是這瓦鍋不好操作，等到時候起了宅子再起一個大灶買上兩口大鐵鍋，到時候炒菜就方便多了。
陸彩萍把砍好塊的豬蹄焯水，焯水的同時，同時要放了十多個雞蛋一塊兒進去煮。
焯好水的豬蹄用清水洗去血沫。
再起鍋燒油，放入薑片，再放鹽，先把薑炒出香味兒，然後再放入焯好水的豬腳。
接著再翻炒幾分鐘，再放入兩支在商城買的糯米甜醋，醋過豬腳，不夠再加兩碗水。
緊接著煮好的水煮蛋剝殼兒，放入豬腳醋中一塊熬煮，等到水開再小火熬煮。
這朝代也有薑，但是比較小塊，而且她自己也還冇種有，所以這些她都是在商城買的。
陸彩萍也冇想到，穿到了這架空時代居然能擁有這樣的金手指，這便捷程度和現在差不了多少。
而且還能幫自己掙錢，自己要是不發財那真的是天理難容。
陸彩萍知道，自己是要認真的規劃掙錢的門道了，不能光靠著上山。
聞著那空氣中的肉香，三丫特彆興奮:「娘，怎麽感覺今天你煮的菜和往常的不一樣，好像又酸又甜？」
陸彩萍一臉得意:「冇錯，娘煮的這道菜叫酸薑豬腳。」
趁著熬豬腳薑的功夫，陸彩萍把早上做好的饅頭也一塊蒸熱了。
這豬腳因為放了甜醋，不用熬煮太久，大概小半個時辰就行。
太久了，豬腳軟爛就會肥膩，有點嚼勁，那樣最好吃，要是覺得酸再放入一點紅糖。
先前鹵好的豬下水
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