第254章「辣條」
第254章「辣條」(第2/3頁)
剛剛還凶悍暴戾的叢林蝰，瞬間像被掐斷了電源的機器，瘋狂扭動的身體猛地一僵，隻剩下尾巴還在無力地抽搐。
整個過程，從蛇動到被製服，耗時不超過零點五秒。
路遠提著那條不斷徒勞掙紮的毒蛇，將它湊到眼前，仔細地端詳著它身上漂亮的菱形花紋，眼神裡冇有半點恐懼，隻有一種庖丁看牛時的審視與挑剔。
【嗯，蛋白質含量應該不低，就是肉質纖維估計很老，而且肉太少了，塞牙縫都不夠。算了，聊勝於無吧。】
在觀眾和專家呆滯到近乎石化的目光中，路遠抬起另一隻手，用生存刀的刀背，對著蛇頭不輕不重地敲了一下。
叢林蝰身體猛地一挺，徹底暈死過去。
接下來的畫麵，讓所有人都見識到了什麽叫做「行雲流水」。
去頭丶剝皮丶清理內臟，一套動作下來，乾淨利落，冇有絲毫拖遝。
一條完整的丶帶著漂亮花紋的蛇皮被他完整地剝下，而那雪白的蛇肉，則被他用溪水清洗乾淨。
他將蛇肉均勻地切成小段，抓了一把剛剛采摘的「野花椒」，和一些從海水中提煉的粗鹽，一起揉搓醃製。
做完這一切，他甚至還有閒心對著無人機鏡頭，進行了一番專業的「烹飪講解」：「這種食材，你們看到了，肌肉纖維非常緊實。如果直接上火烤，水分會迅速流失，口感就會變得又乾又柴，跟嚼木頭差不多。」
他拿起一根削好的竹簽，將醃製好的蛇肉塊一一串上，神情認真得像個米其林三星大廚。
「所以，必須先用這種辛香料進行醃製。它的汁液可以破壞肉質的緊密結構，在烤製時又能牢牢鎖住內部的汁水，形成外焦裡嫩的口感。這叫預處理，是烹飪中最基礎也最重要的一步。」
全球觀眾：「……」
我們看的不是荒野求生嗎？怎麽感覺像是在上新東方烹飪學校的網課？
回到溫暖的「海景房」，路遠將那串蛇肉架在燒得正旺的炭火上。
「滋啦……滋啦……」
醃製過的蛇肉在高溫下迅速收縮，被鎖在內部的油脂被逼出，滴落在炭火上，激起一小簇火苗和一陣陣濃鬱的肉香。
很快，蛇肉就被烤得表麵金黃，微微卷曲，散發著誘人的光澤。
路遠取下一串，吹了吹熱氣，然後咬下了一小口。
他閉上眼睛，仔細地咀嚼了片刻，眉頭先是微微一挑，隨即又舒展開來，最後，給出了一個無比中肯的評價：
「嗯……口感有點像風乾的雞肉絲，韌勁兒倒是不錯。麻味很直接，但香味的層次感比較單一，後勁不足。總的來說嘛……」
他剔了剔牙，看著手裡的「烤串」，一臉認真地總結道：
「也就值五毛錢一包，不能再多了。」
話音剛落。
全球直播間
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