第24章釀酒成功
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第24章釀酒成功
之後的幾日。
四女便一直在酒坊中幫工。
而且工作依舊是非常賣力。
三日後，李原又買進了十石的米糠。
既然酒坊開工了，李原索性就讓它一直運轉。
這一天，李原之前釀造的山果酒也到了啟封的日子。
將這些酒壇搬到院子中。
李原小心的將山果酒壇挨個打開。
效果比他預想的要好。
一百多壇山果酒中，有二十幾壇發酵失敗。
其餘的，則都成功發酵成了酒漿。
李原下一步就是進行蒸餾。
其實這也是李原敢在大梁開酒坊的底氣所在。
現在大梁所謂的酒，基本都是度數很低的濁酒。
酒中雜質很多。
喝起來也是有些酸澀。
但蒸餾酒就不一樣了，更為醇厚，口感也更好。
這幾天李原已經造了一套簡易的蒸餾設備。
其實就是將酒漿加熱沸騰，在通過一段冷凝管提取出蒸餾液。
這些蒸餾液其實就是酒液。
不過如果蒸餾的是酒精度較低的果酒，那就需要多次蒸餾才能達到比較高的度數。
李原手中有足夠的石炭，燃料充足，多次蒸餾自然也不是問題。
最終經過三次蒸餾，李原得到了度數在三十度左右，略帶水果甘甜味道的酒漿。
而五百斤山果最終釀造出了百斤左右的酒水。
山果釀酒既然成功，李原決定給這種酒起個名字。
思來想去，這種略帶山果清香的酒液便叫它【百花釀】吧。
又過了幾日。
第一批發酵的米糠酒，也到了啟封的時間。
將發酵好的酒漿同樣進行了二次蒸餾。
最終十石糧食李原獲得了大約84斤，五十度左右的高度白酒。
李原嘗了一口。
味道雖然和後世的白酒差距不小，但碾壓大梁本地的濁酒可以說毫無壓力。
那這種味道濃烈的米糠酒，李原就將其命名為【青原漿】
這次李原想走高端路線。
要想貨物能賣出高價，包裝自然是非常重要的。
李原從製陶坊定製了幾百個半斤裝的白瓷酒瓶。
光這些酒瓶就花了五貫錢。
將百花釀和青原漿分彆罐裝到酒瓶中。
用泥封封好，在存放幾日讓其酒液更加醇厚。
李家酒坊的第一批產品就可以出售了。
此時，李原手中有【百花釀】150瓶，【青原漿】168瓶。
有了產品就要找客戶。
而這些酒最佳的銷售地點，自然就是青原縣城。
李原叫上自己的四名手下，帶上剛釀好的酒準備到縣城走一遭。
時間到了中午。
青原縣城十字大街，醉香居酒樓。
這是城中最大的酒樓，上下共有三層。
雅座散臺一應俱全。
現在這個時候正是飯點，酒樓中人來人往喧囂不已。
大堂中已然
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