第146章大哥你怎麼不說話了
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李遊把那條鬥鯧小心地放到一個空筐裡,耐心地解釋道:
“看好了,阿文。這是鬥鯧。它體型比銀鯧更寬,更接近菱形。
背部是灰褐色的,兩側才是銀白色。你看它的尾鰭,比較短,而且末端幾乎是平的,不像銀鯧那樣是深深的叉形。
最關鍵的一點,鬥鯧的鱗片特彆特彆脆,稍微碰一下就掉了,所以撈上來的時候身上往往光禿禿的。而銀鯧雖然鱗片也細,但冇那麼容易掉,撈上來身上銀色還很完整。”
他總結道:“你暫時不用記那麼多細節,隻要記住一點:分揀的時候,看到那種個頭明顯比普通銀鯧大上一大圈的,顏色更深、更偏灰褐色的,那就是鬥鯧!單獨放好就行!”
“哦哦!明白了,姐夫,個頭特彆大的,顏色深的!”楊通文用力點頭,把這個特征牢牢記在心裡。
看著筐裡那條顯得與眾不同的鯧魚
“阿文,分揀的時候註意一下,鬥鯧要分四個規格來放。”
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李遊看到楊通文分揀時比較籠統,趕緊提醒,“一斤以下的放一起,一斤到兩斤的放一起,兩斤到四斤的放一起,超過四斤的單獨放。銀鯧也一樣,三兩以下,三兩到五兩,五兩到一斤,更大的就按一斤往上的放。”
“好的,姐夫,我知道了。”楊通文點頭答應,又好奇地問,“姐夫,這種個頭特彆大的鬥鯧,一斤能賣多少錢啊?”
“具體行情我也不是很清楚,”李遊實話實說,“我也是第一次自己抓到鬥鯧。這東西現在越來越稀罕,價格漲得很厲害。等明天回去,我們倆直接跑一趟省城,找杜老板問問價,肯定比在碼頭賣得高。”
“噢,原來是這樣!”楊通文明白了,手腳麻利地開始按規格分揀。
不一會兒,兩人就把所有鬥鯧都分揀完畢。
李遊又打來幾桶清澈的海水,快速衝洗魚身,去除粘液和雜質,確保品相完美。
然後,他小心翼翼地把鬥鯧平鋪在事先準備好的大竹筐裡,鋪一層魚,撒一層碎冰,再鋪一層魚,再撒一層冰……確保每一條魚都被冰完全覆蓋,這樣才能最大程度地保持新鮮度。
他仔細數了數,心裡樂開了花——這次運氣簡直爆棚。
一共抓到了六十七尾鬥鯧。
最小的也有七八兩重,最大的那條,體寬超過臉盆,重量絕對超過五斤!
美滋滋地把裝著大鬥鯧的筐子安置好,李遊彈了一支煙給小舅子,兩人一邊抽煙緩口氣,一邊繼續分揀數量龐大的銀鯧魚。
銀鯧的數量實在太多了,分揀起來更麻煩,要按不同規格分開,還要挑出死掉或者破損的。
等他們把所有的魚獲都分揀好、衝洗乾
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