第43章豪橫的窮鬼
第43章豪橫的窮鬼(第2/3頁)
清清楚楚。
兩人一起來到廚房開始熬醬。
此時已經是下午一點半，大師傅們熱的不行都去休息了，準備三點再回來上班，國慶節肯定要加班的。
剩下學徒還在乾活兒，阿生也在給鮑魚換水。
“阿生，我再熬一次xo醬，你多看看。”
“收到，師叔。”阿生看到有人跟著一起過來，趕緊把臺麵收拾了一下。
“這位是利苑的行政總廚古師傅。”
“古師傅好。”阿生立刻上前見禮。
“古師傅，這是我師兄周建國的兒子，也是他徒弟，我帶個幾年。”說話的功夫他把兩斤大豆油倒了進去。
“毒王仙的名號我還是聽過的，黃大師教出的弟子都不簡單啊。”古師傅微微感歎。
周建國的生猛海鮮造詣也算是粵港澳也是獨一檔的存在，從選材到屠宰、烹飪，已經形成自己的一套做菜風格。
河豚居幾個大師傅都是奔著學本事去的。
xo醬的熬製其實很快，大豆油燒熱開始一個個下料。
“花生油要後放，不然有股怪味。”
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感覺熬的差不多了，陳芝虎關火下調味，用餘溫化開就行。
“古師傅，您嘗嘗，現在香氣應該不足，需要陳放一夜，您自己熬製就知道了。”
一番品嘗，確認和包廂裡的是一樣，香氣的細微差彆他也知道。
“多謝了，陳師傅，以後來香港call我。”古師傅認真說道，他能感覺到陳芝虎很誠心的在教，教的很細。
如果記憶力好的，這一遍就能學會。
“哈哈，都是同胞我就不客氣了，等香港回歸了，咱們三地同行可得好好交流一下。”
現在的粵港澳比賽都很麻煩，各自要辦理通行證，還要和人社局提前報備比賽項目。
等回歸之後，這種有助於民族融合的比賽都是全程綠燈，交流起來太方便了。
.......
十分鐘後，他回到辦公室休息。
晚上還得忙，這國慶七天得多盯著點廚房，特彆是粵菜。
港澳同胞太多了，其中不乏利苑之類的大酒樓來人，出品不能丟人。
正準備眯一會兒呢，敲門聲響起，打開門，露出溫瀾的身影。
上麵是小西服，腰肢細細的，大瓜繃的緊緊的，下麵則是職場短裙
今天比較忙，要是穿長裙不適合來回跑。
她自顧自的往沙發上一坐，“熱死我了，給我去打一杯楊枝甘露。”
總廚辦公室有空調，冷氣是真足啊。
“不是說了我倆在酒樓不能太明顯麼？”陳芝虎嘀嘀咕咕的出去拿杯子去了。
他知道溫瀾今天辛苦，吹一會兒就吹一會兒吧。
廚房裡也就幾個學徒還在看火，大師傅們今天三點上班。
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