年代:從行政總廚開始

第25章被看穿了(再次加更)

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第25章被看穿了(再次加更)(第2/3頁)

我安排招待都方便多了。”他笑吟吟的說道。

“剛剛那個年輕人?”

“對,姓陳,還是禪城賓館總廚的關門弟子。”

“怪不得肩膀上有個‘中華名廚’稱號呢,我記得這個稱號每年發的都不多。”領導點了點頭,開始和大家一起吃菜。

何主任也就提了這一句,名字都冇說,畢竟一個廚子不值得討論太多。

但南海國賓一個精通十六大菜係的大師傅卻是讓在座的人記住了。

現在談合作談投資都是“招待”先行,這樣一個方便的地方可不常見。

吃了菜,幾個領導更加驚訝。

特彆是生啫蝦,那種特殊的乾香回味無窮,比以往酒席上的蒜蓉開背蝦好吃多了。

(本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)第25章被看穿了(再次加更)(第2/2頁)

“這個湯不錯,有種鹹貨的感覺。”其中一個客人嘗了一口鹹筒子骨蒸甲魚當即讚歎。

筒子骨本身燉湯就香,鹹筒子骨更是風味獨特,燉出來湯有著鹹貨味兒卻又不鹹,這種食材市場上根本買不到。

野生甲魚蒸出來的膠質再次提升湯色之後,一點點味精就把其中的鮮味兒給釋放出來了。

“這道菜是用鹹筒子骨蒸出來的,部長您能嘗嘗邊上的肉塊。”何主任笑著說道。

越吃大家越驚訝,桌上冇有太名貴的食材,但其中的火候真的是讓人刮目相看。

除了蝦子以外,魚頭、鴨子都冇骨頭,他們不怕吃多了出醜。

魚頭上麵的麵條吸了湯汁後也很好吃。

用料最複雜的開水白菜吃的人很少,反而那些用料簡單,體現出風味的菜大家吃的頻繁一些。

這也是廚師水平高了之後,秘方的作用就越來越小的原因,因為頂層人吃的是食材和風味,複合味反而不太討喜。

再然後,陳芝虎上點心的時候幾個領導不由多看了兩眼。

“這麼年輕的中華名廚倒是少見。”

陳芝虎臉上一陣火燒,好後悔啊,當初為什麼犯賤要去捉弄李冉冉,馬上都成自己的女人了。

“哈哈,菜做的很好,特彆是這個豫菜鯉魚焙麵的改良版,魚頭脫骨非常不錯,湯汁也有味道。。”

“謝謝領導誇獎。”他心虛的低下頭,有人解圍了。

悄咪抬頭看了一眼,對方戲謔的眼神讓他心裡一顫,被看穿了。

“行了,你先下去吧。”

等出去的時候他大口喘著氣,背後都汗濕了。

暗罵一身自己犯賤,然後還得在這等著。

萬一領導菜不夠他要去加。

.......

包廂裡麵。

某個分管人力資源和社保的領導心裡暗笑。

近幾年珠三角的中華名廚他都知道,絕對冇有一個30歲以下的,這小家夥真會給自己臉上貼金啊。

不過今日這菜做的

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