第11章定做餐具
第11章定做餐具(第3/3頁)
要多少了，能湊夠一爐子的話肯定便宜些。”
想了想自家四個菜係，汪總開口：“大概一百個吧。”
老板聞言點了點頭，心裡暗暗計算著，成品率先按30%，運輸損耗10%，需要燒350盤，再添上用料人工和占爐時間，一爐成本在4萬樣子。
“八萬。”
“........”汪總搓了搓牙花子，真特麼貴啊。
不過餐飲廚具向來貴，自家店裡一個高腳杯都一百多塊錢，“行，回頭你和陳廚聊。”
此時他心裡居然還有點興奮，那個年輕人當真是什麼都會啊。
涉獵十幾個菜係不說，還會盤飾、雕刻，剛剛畫圖也不錯，真不知道禪城賓館怎麼培養的。
他心裡暗自慶幸對方開店失敗第一站就被他收進來。
今年努努力跟上陳廚的節奏，爭取明年評選米其林，陳廚的裝盤比普通米其林餐廳還講究呢。
.......
另一邊陳芝虎再次畫出四幅圖。
總共五個盤子，三道平碟，看的幾個師傅暗暗皺眉。
越平的盤子越考驗師傅。
第四個盤子更過分，居然是凸起的瓷枕。