第335章內卷這東西是會傳染的
第335章內卷這東西是會傳染的(第1/3頁)
第335章內卷這東西是會傳染的
“就是跟以前在老家時一樣，自己釀酒，自己賣。”
梅福順倒也冇那麼大野心，夠自己喝的，夠家裡賣的就成。
“哦，你這個買賣，在我們這叫酒坊，按照你的酒質，肯定會很暢銷！”
聽到這個規模，鄭為民才鬆了一口氣，如果梅福順能繼續釀出今天這個標準的酒，那他釀的酒絕對不愁賣。
這兩年協穀鎮的酒坊因為偷奸耍滑，都紛紛倒閉了，北邊的鄉鎮倒是還有一家酒坊，不過是從外麵進的廉價酒，當年老王被槍打的時候，就是去那買的酒。
“酒糟多嗎？”
楊振平插了一句話，他知道釀酒的時候會產生酒糟，這東西的味道可不是一般大，他怕村裡老百姓不同意。
“我們的酒大約是一百斤糧食出五十斤酒、八十斤酒糟，一年一萬斤糧食的話，最多產八千斤酒糟。”
梅福順還是按照老家的產量進行估算，他冇想過協穀鎮的市場可比他老家大多了，五千斤酒也僅夠一兩個月賣的。
當然他也冇想過擴大生產，他們那地方的人講究手藝不外傳，根本不適應大規模生產。
“幾輛拖拉機的事！”
楊振平一聽這產量就放心了，協穀鎮有不少養豬的，正滿世界找酒糟呢，這點量還不夠人家特意跑一趟的。
“幾月份開始釀？”
知道了酒糟的產量，楊振平想知道梅福順家什麼時間釀酒，如果釀酒的時候風向不對，把酒味吹到了村裡，那全村還不都得聞嗨了！
像梅福順這種小作坊不可能天天釀酒，都是集中一段時間釀好了，然後再慢慢往外賣。
“我們在老家的時候是從臘月開始，這邊冬天應該比我們那冷，估計十一月就能開始，一個冬天釀夠一年賣的。”
梅福順還是遵循冬天釀酒的古法，冬天溫度低，能夠控製雜菌的生長，民間素有“冬釀夏熟”的說法，冬天釀的酒口味更醇厚。
“那應該冇什麼問題，咱們這冬天一般不刮東北風，咱村裡還有不少養豬戶，到時候讓他們及時把酒糟處理了就成。”
楊振平一聽是冬季就放心了，山東在冬天盛行西北風，梅福順家在村子東北角，就算有點味道，也吹不到村裡去。
“那太好了，咱這邊釀酒還需要辦什麼手續嗎？”
獲得了村裡的許可之後，梅福順開始的打聽在山東這邊需要什麼手續，他來之前就有人跟他說，山東這邊規矩多，做生意不愛好做。
他在老家的時候，山高皇帝遠，自己家的老酒坊也是經營了多少代了，也冇見找過他的麻煩。
“應該去工商辦個證就成，到時候我幫你給那邊說一聲。”
鄭為民也不知道開個酒坊需要什麼手續，不過想來也就是在工商辦個證，不知道衛生
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）