第一百二十九章：義兄，義弟，林護從
第一百二十九章：義兄，義弟，林護從(第4/5頁)
餡的大碗，又讓王金取來一個空碗，往麵粉裡加了適量純堿，倒入清水攪拌均勻，調成黏稠的麵糊，再把拌了鹽和蔥水的肉餡倒進去，充分攪勻。
當肉餡與麵糊完美地融合在一起，王全父子三人便瞧見李逸伸手抓了一把，左手拇指飛快地一抹，一個圓潤的白色肉球便落入了油鍋。
細密的白色油泡在鍋裡歡快地跳動著，騰騰的熱氣瞬間彌漫開來。
李逸手上的動作不停，一個個肉球接連不斷地落入鍋中，在油泡裡翻滾著，一點點向上浮起。不過片刻功夫，那些浮起來的肉丸就全都變成了誘人的淡黃色。
李逸用木漏勺將肉丸全部撈起，放在架子上瀝油。
隨後，他又調了一碗更稀的麵糊，將肉片裹上麵糊，下入油鍋炸至微撈出，最後再將肉丸和肉片一同倒進鍋裡，進行二次複炸。
“這是啥玩意兒啊？看著就香！”
王金和王水看得雙眼放光，忍不住使勁兒咽了咽口水。
李逸笑著吩咐道：“王金王水，去盛幾碗米粥來，等會兒我給你們留些，讓你們也嘗嘗鮮。”
兩人聞言立刻吸了吸口水，轉身去忙碌。
這段時間李逸要忙的事情太多了，根本冇空想新的吃食。
雖說在現代，油炸食品總被貼上不健康的標簽，可不得不承認，油炸的香氣，總能勾起人骨子裡的饞蟲，是諸多美食中不可或缺的一類，是全球各地人都喜愛的美食做法。
眼下雖冇有澱粉可用，但用麵粉和純堿，也一樣能做出美味的油炸小吃。
一時之間尋不到好食材做湯解膩，李逸便索性做了最簡單的搭配，一碗溫熱的稀粥，一碟爽口的醃菜，正好能中和油炸食品的油膩。
裡間的桌上，王金石和林平喝酒閒聊，一壇酒不知不覺間便見了底。
王金石忽然吸了吸鼻子，眼睛猛地一亮：“哎？好香的味道啊！”
林平也跟著抽了抽鼻子，重重地點頭：“嗯！確實香！光聞著這味兒，肚子就開始咕咕叫了！”
“義兄，林兄，久等了！”
李逸的聲音傳來，他端著一個大木盆走在前麵，身後的王金和王水，各自端著木托盤，上麵擺滿了碗碟。
將所有吃食一一擺上桌，王金石和林平看得眼睛都直了。
李逸微笑著伸手介紹：“這是油條，這是炸肉丸子，還有這個是酥肉。”
“義兄，林兄，快嘗嘗！”
王金石率先拿起一根油條，撕成兩半，遞了一半給林平。
兩人一同送入口中，濃鬱的香氣瞬間灌滿鼻腔，當下便顧不得客套，狠狠咬了一大口。
外皮酥脆內裡鬆軟，這油條的滋味竟比家常的大餅和發麵餅還要香上幾分！
“嗯！好吃！”
林平一臉激動地看向李逸，連忙又夾起一個肉丸子，丟進嘴裡。
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